牛胸口肉怎么做好吃 牛胸肉怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 20:38:55浏览:20分类:美食推荐
简易牛胸肉的食材和调料:
牛胸肉 盐 胡椒 橄榄油 胡萝卜 芹菜1根 大蒜1头 丁香 整粒的黑胡椒 肉豆蔻 水
简易牛胸肉的的家常做法,简易牛胸肉怎么做好吃
一、将牛胸肉用盐和胡椒腌制
二、厚底锅中放油,将腌制好的牛胸肉放入锅中,将其四周都煎制上色
三、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。
四、将1整头大蒜对半切开放入锅中
五、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香,并加入现磨的肉豆蔻粉
六、锅中加水来炖煮牛肉
七、将锅中的汤汁烧开,盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度,烘烤3-4个小时
八、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配烤土豆食用都非常好
一、香煎牛骨仔。
1、准备食材:牛仔骨8块3人份、盐少许、黑胡椒少许、生抽2勺、玉米淀粉1勺、蒜片适量、胡萝卜适量、油菜少许、黄油适量。
2、牛仔骨化冻。
3、加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉,抓匀腌制一小时。
4、下黄油。
5、大火煎牛仔骨,煎至两面金黄。
6、煎好配菜。
7、摆盘即可享用。
二、红烧牛仔骨。
1、准备食材:牛仔骨700克、老抽适量、生姜适量、料酒适量、香料适量、盐适量。
2、将牛仔骨用清水浸泡半个小时以上。
3、然后在沸水里焯过,洗掉泡沫。
4、放入锅里加入老抽适量。
5、在加入料酒和适量的清水。
6、加盐、生姜和香料,用大火开始煮。
7、大火煮15分钟,然后转中火。
8、再煮30分钟,加入冰糖,开始收汁。
9、等到汤汁收得差不多了,即可起锅。
三、黑椒牛仔骨。
1、准备食材:牛仔骨400克、洋葱头150克、姜3片、黑胡椒汁2勺。
2、牛仔骨排洗净凉水下锅,加入料酒焯水去除血沫和表面杂质。
3、焯过水后再将牛仔骨冲洗一下,去掉附着在表面的血沫,然后沿肋排间隙切开,加入姜片,将牛仔骨放入,小火炖3个小时。
4、将洋葱切丝,牛仔骨炖好后另起锅烧热油,煸香姜丝,下洋葱丝。
5、翻炒几下后加入黑胡椒汁。
6、翻炒均匀放入牛仔骨,再翻炒使食材均匀裹上酱汁即可。
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