清炒小瓜的做法，清炒小瓜怎么做好吃，清炒小瓜的家常

材料：小瓜250g；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、大蒜适量

步骤：

1、准备好250g小瓜，大约2个

2、准备好材料

3、热锅，放油~~

4、倒入葱花。大蒜末用油炸一下，出香味

5、倒入小瓜，翻炒，一停就加醋，快熟的时候加盐~

6、出锅、装盘~

我们都知道，小瓜是比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，凉拌吃就是其中很受欢迎的一种吃法，很多人在夏季都会做凉拌小瓜。凉拌小瓜是有一定技巧和讲究的，尤其是小瓜的处理。那么小瓜凉拌要开水烫吗？下面让我们具体来看看吧！

可以烫一下，也可以不烫，主要看个人口味喜好。

如果你喜欢质地柔软的小瓜，可以把它烫一下水。喜欢吃质地嫩的小瓜，可以不用烫水。其实这个问题是根据自己的口味和小瓜的质地来决定的。

对于生的食材还是用开水烫一下比较好，用开水烫一下不仅可以让小瓜变干净，并且小瓜熟一点吃对身体好，另外一点就是可以让小瓜吃起来有一种清脆的味道，所以建议小瓜用开水烫一下比较好。

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