孕妇吃鸡怎么样炖着好
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 21:30:52浏览:11分类:美食推荐
孕妇吃鸡怎么样炖着好
孕妇吃鸡怎么样炖着好,女性怀孕之后,为了补充营养都会炖着吃一些鸡汤。而鸡的营养价值非常高,能满足孕妇的营养需求。那么孕妇吃鸡怎么样炖着好?我们一起来了解吧!
孕妇吃鸡怎么样炖着好1孕妇吃鸡怎么样炖着好?中医认为,妊娠后月经停闭,母体全身处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态,这时应该滋阴凉血,而不是一味地盲目进补。
以人参为例,人参分很多种类,如红参、白参、西洋参、野山参等,其中红参偏热,不适合孕妇服用,长期大量服用可能会导致死胎。
不过,通常说来,导致死胎的根本原因还在于胚胎本身,如果胚胎本身很弱,再加上红参这类诱因,容易发生意外。
专家的建议是,除了那些体质特别弱的孕妇,需要在医生指导之下进食滋补珍品外,体质健康的孕妇尽量不要随意吃补品。像桂圆、荔枝、红参都是温补助阳之品,大量服用会对胎儿造成不良影响。
下面给大家简单列举孕妇养生鸡汤的常见做法。
(一)鸡汤豆腐小白菜
原料: 豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。
制法:
1、豆腐洗净后用开水烫一下,切成骨牌大小的方块待用。
2、小白菜洗净后切成寸段,鸡肉切块,焯水待用。
3、鸡汤和鸡肉放入锅中,加适量清水同煮;煮熟后,放入切好的豆腐和小白菜,再次沸腾后加入姜丝,调味即可。
功效:
小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克,其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高,需要提醒的是,腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐,绝对不能食用。
(二)卤汁鸡汤
主料: 鸡1000克
调料: 卤汁500克
做法:
1、将嫩草鸡入滚水锅,焯水,沥干水。
2、精卤水烧滚,将鸡放入,用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后,端锅离火。待冷却后取出,斩块即成。
适用人群: 孕早期
养生小贴士: 本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。
(三)西洋参炖鸡汤
材料: 鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒
调味料: 盐少许
疗效: 枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。
做法:
1、先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟,熬煮出中药汤来。
2、鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料。
3、将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮。
4、起锅前放入少许盐调味即可。
养生功效: 适合体质虚弱的孕妇补胎
Tips:
1、中药汤汁不宜熬煮过久,以免药味过强,汤汁变得苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
2、中药与鸡肉天然特殊的温暖香气,特别适合给怀孕初期1—3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。
3、喜欢鸡肉较软烂的人,当电饭锅跳起时,可以再按下开关一次。
(四)乌鸡小枣枸杞汤
此汤有补气、补血、补铁、补铜,行气之功效,十分益于产后恢复体力。
主料: 乌鸡一只
辅料: 葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞
做法:
1、将鸡洗净,切块,在开水中去血焯出,
2、一次性在锅中加入足量的水,冷水将鸡块下锅,
3、开锅后改用小火慢慢熬制,加入葱段、姜片,
4、待五成熟时加入小枣,七成熟时加入枸杞,开锅后约40分钟即可。
注意:
1、忌用铝锅。
2、乌鸡在食用时也有一定讲究。如乌鸡与栗子、人参、西洋参、红豆、绿豆芽、油菜等同时食用对身体有益。但与芹菜、芝麻相克。
(五)芪归炖鸡汤
原料:
小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g
精盐5g,胡椒0.5g
做法:
1、活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
2、黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。
3、砂罐洗净,放清水400g,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉同时加入精盐,再炖2分钟即可食用。
适用人群: 产妇
养生小贴士
在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单食小母鸡作用要强。
故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。
(六)人参鸡汤做法如下:
主料: 童子鸡1000克
辅料: 人参5克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣(干)5克,栗子(鲜)15克,白果(干)10克,洋葱(红皮)25克
调料: 大蒜(白皮)8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克
1、糯米洗净,浸泡一夜,备用;
2、栗子仁剖半;
3、红枣去核;
4、银杏在滚水中煮熟,去外皮,所有药材洗净备用;
5、童子鸡的内脏掏空,洗净;
6、在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏,用细葱捆好;
7、同时将两条鸡腿交叉绑好,以免糯米流出;
8、把鸡放入砂锅内,加水烧开后,放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时;
9、待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后,捞出药材和生姜、洋葱,放入盐、胡椒粉调味即可。
制作要诀:
砂锅炖鸡,一次加入足量的水,如将8碗水煮成3碗水,中途不要加冷水,以免影响汤的鲜度。
适用人群: 准备怀孕的男女
养生小贴士:
1、补血益气,益寿延年,适用于气血两虚、抵抗力低下者;
2、感冒患者禁食人参。
食物相克
人参: 人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
黄芪: 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
甘草: 甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
枸杞子: 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
白果(干): 白果忌与鳗鱼同食。
分娩后马上喝鸡汤反而没奶水
营养学家李瑞芬教授说,产妇在分娩中,当胎儿和胎盘脱离母体后,血液中雌激素和孕激素的浓度,会随胎盘的脱出而大幅度降低。此时,催乳素开始发挥泌乳作用,促进乳汁的生成和分泌。
如果产后马上喝鸡汤,会使产妇血液中的雌激素水平再度上升,抑制催乳素发挥泌乳作用,造成产妇乳汁不足甚至无奶。这是因为,母鸡的卵巢中含有一定数量的'雌激素,而且母鸡越老雌激素含量越高。
5至7天喝鸡汤促使下奶
李教授说,产妇在分娩过程中,出汗、失血多,体力消耗大,体质虚弱,产后头几天,应多喝些红糖水呀、小米粥呀、卧鸡蛋,还有酒酿江米甜酒等热性食物。
这些食物具有补血、祛寒、益五脏、通阳气、除风湿的作用,对产妇比较有益。
比较适宜产妇喝鸡汤的时机,应该在分娩后5~7天,这时乳汁已开始分泌,就会促使下奶。
孕妇吃鸡怎么样炖着好2一、红枣炖鸡汤
材料: 三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
做法:
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花,装碗中即成。
二、花菇炖鸡汤
材料: 鸡1只(土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。
做法:
1、鸡清洗处理干净,花菇用温水泡发。
2、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。
3、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。
4、倒入泡花菇的水,放入泡发好的花菇。
5、大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。
三、枸杞炖鸡汤
材料: 枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克。
做法:
1、鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。
2、锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。
鸡汤对孕产妇有什么好处?
中国传统概念认为,鸡汤含有丰富的营养,孕产妇食用鸡汤百利而无一害,有助于补充孕产妇的营养,还能起到催奶的作用。
鸡汤味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气,虚损羸瘦,产后体弱乏力,鸡汤特别适用于气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏的孕妇。
现在大家了解鸡汤怎么炖适合给孕妇喝了,在炖鸡汤时,孕妇应该在加的调料方面多加注意,不要加一些自己不能吃的,可以加红枣、花菇等。
孕妇除了要注意饮食外,还应该注意避免腹部受到撞击,尤其是怀孕的头三个月要更加的小心。
目录
孕妇能吃鸡爪子吗
孕妇吃鸡爪子怎么做好吃
吃鸡爪子的注意事项
鸡爪子怎么处理
女性在怀孕期间身体需要获取各种各样充足的营养物质,只有这样才能更好的成长发育,食物的种类有很多,鸡爪子就是其中一种,营养物质还是非常丰富的,孕妇想要吃鸡爪子正确的制作方法就很重要,下面就跟着苹果绿养生网来看一下孕妇吃鸡爪子怎么做好吃。
孕妇能吃鸡爪子吗
孕妇是可以吃鸡爪子的,因为里面含有很多胶原蛋白以及钙质,适当的吃一些能达到软化血管作用,美容的效果也很好,胶原蛋白在酶的作用下能够给皮肤细胞提供需要的透明质酸,让皮肤能够保持弹性,避免皱纹出现,而且有研究发现,鸡爪里面的几种蛋白质成分可以让高血压得到控制,还含有铜元素,对于免疫系统,中枢神经以及血液,骨骼,组织,皮肤,头发,内脏的发育也有很大的帮助,所以孕妇适当的吃一些还是非常不错的。
孕妇吃鸡爪子怎么做好吃
孕妇想要吃鸡爪子就可以准备一些料酒,大葱,鸡精,老抽,冰糖,大蒜,生姜,干辣椒,香叶,桂皮,八角,鸡爪,先把鸡爪上面的指甲给剪掉,老茧去除清洗干净,香叶,桂皮,八角清洗干净,生姜切片,大蒜拍松以后把皮去除,干辣椒剪成段,把里面的籽去除,葱切成葱花,鸡爪放到开水里面煮两分钟,然后再捞出来水分沥干,锅里面加入适量的油烧热,把桂皮八角放进去,用小火把香味炒出来,再把鸡爪放进去翻炒几次,再加一些料酒翻炒均匀,把老抽,冰糖,香叶,大蒜,生姜放进去,一直炒到鸡爪上色,加入适量的开水,加一些鸡精,盐,大火烧开以后把浮沫撇掉,盖上盖子改成小火煮25分钟,再撒上一些葱花炒均匀后就可以吃了。
想要做鸡爪给孕妇吃还可以要准备一些油,糖,盐,老抽,生抽,葱,小葱白,干辣椒段,八角,蒜瓣,生姜片以及鸡爪,首先把鸡爪的指甲清洗干净,放到锅里面烫一下捞出来,沥干水分,葱绿,葱白,干辣椒段,八角,蒜瓣,生姜片全部都准备好,锅烧热,把油放进去,稍微烧一下,就可以加生姜片,八角以及蒜瓣爆香,再改成中火,加一些干辣椒段以及鸡爪翻炒一下,这样就可以吃了,能够补充孕妇身体所需要的营养物质。
还可以做黑豆鸡爪汤,需要准备盐,鸡爪,黑豆,把黑豆的杂质捡干净,放到清水里面浸泡半个小时,鸡爪清洗干净,再放到开水锅里面烫一下,锅里加入适量的水,把黑豆鸡爪放进去,先用大火煮开,把浮沫撇掉,再用小火一直煮到黑豆以及鸡爪熟烂,加入适量的盐调味就可以吃了。
木瓜鸡爪汤,需要准备红枣,木瓜以及鸡爪,盐,先把鸡爪清洗干净,指甲去除,红枣洗干净,核去除,木瓜洗干净连皮一起切成块状,把锅加烧热,加入适量的水,鸡爪放进去,红枣木瓜块放进去,一直煮到熟烂,加入适量的盐调味,鸡爪的指甲一定要去除,然后用盐稍微搓洗一下清洗干净,这样做出来的鸡爪味道才会更好。
吃鸡爪子的注意事项
鸡爪子一定不能吃得太多,它是一种温性食物,如果吃得太多就会出现消化不良的问题,也会让胃肠负担变得更加严重,鸡爪子吃的太多还容易引起肥胖症。
上火期间的人群,感冒期间的人群,有便秘问题的人都不能够吃太多鸡爪子,痰湿偏重,内火旺盛,感冒发热的人群,患有热毒,有肥胖症问题的人,鸡爪子也需要避免。
冠心病,动脉硬化,高血脂患者,胆石症,胆囊炎,肾病患者,最好也不要吃鸡爪子,如果正在服用铁制剂,那么鸡爪子也不能吃得太多。
鸡爪子怎么处理
想要把鸡爪做的好吃,那么正确的处理方式就很重要,需要把鸡爪的指甲剁掉,然后放到水里面煮一会儿,大概煮10分钟左右就可以捞出来备用,这样处理以后可以制作成各种各样的鸡爪美食,像卤鸡爪,红烧鸡爪,酸辣鸡爪,盐焗鸡爪,蛤蜊香菇鸡爪汤等都是不错的选择。
上面给大家介绍的就是孕妇吃鸡爪子怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,孕妇想要吃鸡爪子就可以炖得软烂一些,最好不要放太多辣椒,而且一次性要少量的吃一些,吃得太多会让消化功能变得没有那么好,对健康方面也会造成不利的影响。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 03-22 yun有哪些字和组词
- 02-04 怎么说服老婆生孩子?
- 02-03 做NT宝宝太懒是女孩
- 02-03 怀孕一周怎么自然流产
- 02-03 如果足月了还没有生,做哪些运动能够帮助准妈妈较快分娩,要注意什么?
- 02-02 从怀孕开始到生孩子,会有一些什么样的症状呢
- 02-02 分娩时如何减轻疼痛
- 02-02 孕妇在怀孕期间如何科学健身运动?
- 02-02 女性在怀孕后,要怎么避免各种疾病的发生?
- 02-02 孕妇还没生孩子,老是害怕生产出意外,情绪很焦虑,怎么安抚?
- 02-01 小婴儿的性格跟孕妈怀孕期间的情绪有关系吗?
- 02-01 孕妇抱小孩对胎儿影响吗,怀孕抱孩子会伤到肚子里的孩子吗
- 搜索