香菇瓢儿白的做法大全

用料

材料

用量

瓢儿白 六颗

香菇 六颗

油 少量

盐 少量

酱油 一勺

耗油 一勺

做法

1. 将瓢儿白洗净，去外面大叶，削除多余的根部，将香菇洗净，

2. 将瓢儿白和香菇倒进烧开的水里煮，瓢儿白煮两分钟捞出备用，香菇三分钟捞出备用

3. 将锅加热，倒入少许油，等油热了将捞出的香菇放进去翻炒片刻，加入盐，酱油，耗油，翻炒片刻

4. 将捞出来的瓢儿白整齐摆放在盘子中，将翻炒好的香菇倒到瓢儿白上

蚝油瓢儿菜的做法大全

瓢儿菜炒鸡蛋如此做好吃。

材料：瓢儿菜300克、鸡蛋100克

调料：盐10克、料酒2克、鸡精3克

做法

（1）将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。

（2）将瓢儿菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

（4）接着，下入瓢儿菜翻炒至断生。

（5）然后，合入鸡蛋，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

食材清单：香菇 /瓢儿菜 适量/蚝油 1勺/生抽 1勺/盐 /淀粉。

做法和步骤：

步骤1、首先把瓢儿菜用清水冲洗干净，一定要仔细冲洗，根部的泥和沙都比较多，洗的时候最好用急水冲洗，洗干净后用刀交叉一分四切成4份，

步骤2、香菇买新鲜的，不用买干香菇，然后把香菇的脚给去掉，并用剪刀在朵上剪出十字花，好看一些。

步骤3、准备一个盆，把瓢儿菜放里面煮熟，捞出控干水分备用。接着把香菇也放进去焯熟。

步骤4、准备一个盘子，把焯熟的瓢儿菜和香菇摆好盘。

步骤5、取一个小碗，倒适量的蚝油，食盐，再加入适量的水和淀粉混合成汁冰搅拌均匀。

步骤6、起锅烧油，将混合的酱汁倒入锅中加热，将酱汁烧开，烧开后直接淋在摆好的香菇和飘儿菜上即可。吃的时候拌一下，美味，开胃。夏季难得的一道下饭菜。

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