干素鸡翅怎么卤才好吃

干锅素鸡翅

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21克

2克

11克 236

千卡

可以促进钙、铁的吸收～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

素鸡翅 适量 、 红黄彩椒 半个 、 青椒 半个 、 蟹味菇 适量 、 葱 、 糖 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 辣椒酱 适量 、 干辣椒 、 蒜 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/10

取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟

步骤2/10

彩椒和青椒各半个，清洗干净。

步骤3/10

浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用。

步骤4/10

将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用。

步骤5/10

炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。

步骤6/10

然后放入素鸡翅大火翻炒。

步骤7/10

放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。

步骤8/10

翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。

步骤9/10

加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁。

最后一步

盛入碗中，秋冬可边加热边食用。

步骤方法

素鸡翅实际上是一种豆制品，做成小鸡翅的形状，所以名为素鸡翅。做法多种多样，做得好吃是可以媲美肉的哦。今天跟大家分享的是干锅素鸡翅，味道香辣可口，一边吃一边加热，暖暖的，最适合这样的冷天了~~呵呵~~

1.素鸡翅用开水浸泡5分钟。

2.彩椒和青椒各取半个洗净。

3.泡好的素鸡翅捞出，用冷水冲洗两边，挤干水分备用。

4.彩椒和青椒去籽去蒂切块，蟹味菇去根洗净。

5.锅烧热，放适量油，爆香葱蒜和干辣椒段。

6.下入素鸡翅大火翻炒。

7.加入辣椒酱和生抽翻炒均匀。

8.下入彩椒、青椒和蟹味菇翻炒。

9.调入盐和糖炒匀，盛入可加热的容器中即可。

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