番茄肉酱意面家常做法

番茄肉酱意面家常做法

　番茄肉酱意面家常做法，这道菜在世界都享有盛名，有这道菜宝宝能多吃一碗饭，给你的味蕾献上独一无二的体验，这样的美味在外面也是吃不到的，番茄肉酱意面家常做法，心动不如行动！

　 番茄肉酱意面的用料

　意大利面 125g

　番茄 2个

　牛肉糜 40g

　橄榄油 少许

　洋葱 1/4

　蒜瓣 4颗

　番茄酱 3勺

　黄油 适量

　盐 少许

　黑胡椒粉 少许

　罗勒碎 少许

　芝士粉 少许

　奶粉 2勺

　 番茄肉酱意面的做法

　步骤1、锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的`时间）。

　步骤2、将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。

　步骤3、1只番茄去皮切小块，1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。

　步骤4、取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。

　步骤5、黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。

　步骤6、将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！

　步骤7、再做一份奶香番茄意面！取一锅，倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，将25g意大利面散开放入，中火煮20分钟左右（时不时搅拌几下，以免面条粘连）。

　步骤8、将煮好的意面捞出沥干，切成适合宝宝年龄的小段。

　步骤9、番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。

　步骤10、锅中加入120ml清水，放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火炖煮10分钟左右，收干水份即可。（根据宝宝年龄适当加盐或不加盐，出锅后可剪碎再食用）

　 凤尾鱼意面家常做法

　 食材清单

　橄榄油 2汤匙（30毫升）

　蒜 3瓣（切片）

　干红辣椒 3个

　罐装凤尾鱼 18条（切碎）

　柠檬 2个

　意大利通心粉 400克

　香菜 1把（约 30克，切碎）

　香脆拌面调料：

　橄榄油 125毫升

　蒜 6瓣

　意式拖鞋面包 半条

　干红辣椒 1/2个

　盐 1/2茶匙（ 3克）

　黑胡椒碎 1/3茶匙（ 2克）

　 制作步骤

　步骤1、柠檬皮用擦子擦碎，柠檬果肉榨成汁。把意式拖鞋面包的“硬底”去掉，余下的部分用食品加工机打碎成粗粗的面包屑。制作香脆拌面调料：把橄榄油倒入小平底锅中，用中火加热，把蒜瓣加入，煸炒直至蒜瓣呈金**稍稍变软后，把蒜瓣取出丢弃，只留蒜油。把面包屑放入蒜油中煸炒，直至面包屑变得金黄香脆。把面包屑盛在厨房专用纸巾上吸去多余的油脂，再把干红辣椒碾碎，和炒好的面包屑混合，用盐和黑胡椒碎调味，一同混合均匀。

　步骤2、另取一只平底锅，加热锅中的2汤匙橄榄油，再把蒜片放入加热，直至上色、出香味。把其中一个干红辣椒捏碎，放入锅中，再把切碎的凤尾鱼放入翻炒，直至炒匀、炒香，离火。在锅中加入柠檬汁，再撒上一些黑胡椒碎，制成酸辣凤尾鱼酱。

　步骤3、把煮锅中加入水烧开，按包装上的说明把意大利通心粉煮熟。将面捞出沥干，盛盘。盘中加入凤尾鱼酱，撒上柠檬皮碎、香菜碎和香脆拌面调料。可按个人口味加入余下的干红辣椒，将其碾碎撒入盘中即可。

番茄肉酱意面教程

前言

简单的意大利面，绝对没有你想象中那么难做，跟着小狼的食谱学着做，保证让你一次就成功。朋友们快行动吧!

材料

主料：意大利面250g、猪肉末适量、番茄2个、洋葱1个、胡萝卜少许、大蒜3瓣；

辅料：油适量、亨氏番茄酱适量、牛奶少许、盐3g、黑胡椒粉2g

番茄肉酱意大利面

1

准备食材：意面、番茄、洋葱、大蒜和番茄酱；

2

锅中注入适量的水，待水烧开后，放一小勺盐和少许橄榄油；

3

将意面放进去，煮约8-10分钟左右即可；

4

煮面的时候，在肉末里放少许盐、料酒和淀粉拌匀，洋葱、大蒜和胡萝卜切碎，番茄去皮切丁备用；（番茄去皮窍门，番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，轻松剥皮。）

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意面煮好后沥干水分，淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用；

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大火将锅烧热后，倒入少许油；

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将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变软有香味；

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然后倒入切好的肉末；

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翻炒至肉末变色；

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加入胡萝卜丁翻炒均匀；

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再加入番茄丁煸炒出番茄出沙；

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加入4、5勺番茄酱翻炒均匀；

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最后加入少许牛奶；（不需要太多，一点就可以。如果不喜欢牛奶的话也可以不加）

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加入盐和黑胡椒翻炒均匀；

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这时煮好的意面放进锅中；

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将意面和酱料翻炒拌匀即可出锅；

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成品图~~这个分量的话两个人绝对管饱！

小贴士

1、意面在下锅煮时，一定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连。

2、意面煮好后，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油，同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。

4、意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，此方法适用于任何形状的意面。

今天做了超简单快手的番茄肉酱意面，酱汁浓郁，双倍的牛肉酱口口满足，

番茄肉酱意面一盒

1、锅中烧开水，放入海盐和橄榄油，放入意面煮10分钟捞出

2、锅中加入肉酱包，小火煮开放入意面翻炒1分钟

3、出锅前根据各自口味撒入黑胡椒和欧芹碎乳粉即可

你看简单又好吃的光闻味道就忍不住吃上一口，哇偶这味道绝绝了～满足?

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