豆角炒肉怎么炒好吃

准备材料：豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。豆角洗净切段，猪肉切片。锅中倒入油、蒜、姜，大火爆香，放花椒，猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉、辣椒翻炒均匀即可。

准备材料：豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。

1、豆角洗净切段，猪肉切片。

2、锅中倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

3、放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。

4、倒入豆角，翻炒均匀。

5、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。

6、倒入辣椒，翻炒均匀即可。

豆角炒肉丝做法如下：

第1步、肉丝用生姜丝，玉米淀粉一勺腌制一会，大蒜去皮切碎，豆角洗干净切断。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜煸炒片刻。

第3步、倒入肉丝煸炒，加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。

第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。

第6步、加入半勺盐。

第7步、煸炒一分钟加入开水。

第8步、烧至大火收汁即可。

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