韭菜炒小鱼的做法，韭菜炒小鱼怎么做好吃，韭菜

韭菜炒小鱼仔步骤1

韭菜炒小鱼仔的做法大全

所有食材洗干净，韭菜切5厘米左右段，小米椒对半切开，姜切丝，蒜切小片

步骤2

韭菜炒小鱼仔的做法图解

热油锅放入姜丝，倒入鱼干，放一点十三香、小火煎三分钟

步骤3

然后放辣椒、蒜一起煎香

步骤4

倒入料酒、生抽焖半分钟左右

步骤5

倒入韭菜，放适量盐，调大火翻炒

步骤6

翻炒一分钟即可

步骤7

韭菜炒小鱼仔怎么炒

经典美味

烹饪技巧

刚开始都是小火，倒入韭菜后才是大火

主料

鲤鱼1

条

韭菜

适量

黄豆

适量

辅料

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

酱油

适量

步骤

1.准备好所需食材

2.鲤鱼摸盐腌一下以便入味，然后下锅煎至酥黄，起锅

3.再起油锅炸黄豆，炸至酥脆后下韭菜稍炒，起锅

4.油锅把姜蒜爆香，然后下鱼，再下黄豆韭菜，稍微翻炒，放入适量酱油盖锅焖干起锅

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