时令水饺的做法,时令水饺怎么做好吃,时令水饺的家常
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 08:18:23浏览:13分类:美食推荐
主料
面粉
750克
辅料
圆白菜
半颗
鲜肉
250克
韭菜半斤
250克
鸡蛋
4个
豆油
75毫升
葱
适量
虾皮
适量
姜
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
1.先和面放那醒着
2.制作猪肉圆白菜馅:肉馅最好用刀剁的碎碎的黏黏的,有老汤搅一点更好,要朝一个方向搅拌。先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中搅拌后用剁碎的葱盖上待用。圆白菜洗净焯一下剁碎,攥出水分,拌入备好的肉馅中,加适量的盐拌匀即可。
3.制作韭菜馅:韭菜洗净切碎备用;鸡蛋煎好备用;虾皮洗净控干待用。
拌韭菜馅时最好先用色拉油将韭菜拌匀,避免包饺子时出水。再与煎好的鸡蛋及虾皮拌在一起,最后放适量的十三香和盐。喜欢更鲜一点可以适量放点鸡精。
4.包饺子。
5.煮饺子。水开后放入饺子,再开锅后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
小贴士
和面时可加入一点盐,煮饺子时不黏汤。
用料 ?
白贝 一斤
西兰花 半棵
胡萝卜 一根
鸡腿菇 一棵
土豆 一个
甜玉米 一根
雪梨 一个
娃娃菜 两棵
冬瓜 适量好了
鸡 半只
九吐 一斤
时令蔬菜焖白贝的做法 ?
不放佐料,不放水,不放油。把容易出水分的蔬菜水果和鸡肉层层铺好,盖上盖子焖
小贴士
不放佐料不放油,不放水。把最容易出水分的蔬果放下面,然后放鸡肉,层层铺好,盖上盖子焖,大约20分钟左右,再放入九吐和白贝。白贝为了提鲜,也可以放一些虾。(ps:九吐也可以用其他小鱼代替哦)。最后:祝您好胃口!
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