蜂蜜烤排骨的做法步骤，蜂蜜烤排骨怎么做

1，用刀在猪排上划上十字，深及骨头

2， 将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、豆豉酱抹匀在排骨表面，密封放入冰箱中腌制5小时以上（可提前一晚腌制）

3， 红薯去皮洗净切厚片，刷油铺在烤盘底部，将腌制好的排骨放在红薯片上

4， 用锡纸盖好排骨，放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右

5， 取一只小锅，将麦芽糖、水、1匙酱油、适量五香粉用小火煮成糖汁待用

6， 将烤好的排骨取出，除去锡纸，将糖汁用刷子刷在排骨表面

7， 将排骨放入烤箱200度，用上火再烤10分钟左右（不盖锡纸)

8， 取一只盘，将米饭用容器盛好倒扣在盘中央（我将红薯切成小块和米饭同煮成红薯米饭）

9， 将烤好的排骨取适量放在米饭上，将烤盘底的红薯片放在排骨上

10， 将剩余的糖汁浇在排骨上即可

主料

肋骨小块10条 柠檬1个

香菜4条 姜片少量

蒜蓉少量 芝麻少量

蜂蜜少量 油少量

酱油少量 糖少量

料酒少量

蜂蜜柠檬焗排骨的做法步骤

1.?煮沸水，放进姜片、料酒和肋骨，氽水，全部捞出待用。

2.?锅中倒入适量油，放蒜蓉、姜片、肋骨炒至金**，倒入水（倒进差不多和肋骨水平的水）、柠檬片、适量酱油，大火煮沸后转小火焗20分钟左右（要记得翻盖看下是否干水，肋骨也翻煮一下）

3.?时间差不多时打开盖子，放进香菜段，蜂蜜柠檬料汁，试味，调味

4.?关火，上碟，撒上少量芝麻提香！

小贴士

前期准备：香菜切段；切半个柠檬榨汁倒进蜂蜜作为料汁（记得要试味），另外半个柠檬切片待用

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