话梅小李子（首创）怎么做好吃，话梅小李子（

主料：小李子1000g、话梅80g

辅料：盐：适量；白糖：适量；凉开水：适量

步骤：

1.准备好食材，将小李子洗净，晾干水分

2.将李子用刀拍扁或划十字口，我怕拍的溅一身，所以就用切的

3.十字口切好的样子

4.将话梅倒入李子中摇晃

5.再加入盐和糖一起摇晃至融化入味

6.加入适量的开水

7.让所有味道在开水中融化

8.最后再加入淹没李子的凉开水，放冰箱冷藏室进行最后的腌制，第二天就可以吃了。

水煮话梅花生

我这个做法是完全用话梅调味。这次的话梅用的不是上次话梅排骨的那种苏式话梅，用的是外面白白的，口味偏咸带甜的，有点像九制话梅。

味道绝对好，就是俺老妈说，吃多了牙齿有点犯酥~~哈哈

给老爸下酒一级棒滴~~

用料 ?

花生米

话梅（偏咸）

桂皮 一片

八角 一个

水煮话梅花生的做法 ?

话梅用清水洗一下，沥水

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花生米也洗一下

喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中

加入清水（半锅还要多一些）

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高压锅大火烧

放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可

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小贴士

1、 ?因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。

2、 ?话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。

3、 ?八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。

4、 ?加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~

5、 ?关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。

6、 ?无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢~

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