玉米羹汤怎么做?是否需要放淀粉？

玉米羹做法如下，不需要放淀粉。

原料：

嫩玉米1000克，鸡蛋清4个。

调料：

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

步骤：

①、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用。

②、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。

做法

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步骤1先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小ˊ鱿鱼在内面交叉划刀备用

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步骤2热锅后放入油1大匙ˊ依序爆香蒜头ˊ辣椒和洋葱

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步骤3然后加入约1000cc的水及排骨汤块煮滚

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步骤4水滚再加入剩下所有调味

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步骤5然后以玉米粉水或太白粉水勾芡

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步骤6接着加入鱿鱼煮熟

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步骤7完成前再洒上九层塔即可

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步骤8美味好吃沙茶鱿鱼羹就完成罗~

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步骤9常觉得外面卖的ˊ鱿鱼就那几块吃不过瘾ˊ那就动手试试看罗ˊ保证吃的大大满足ˊ可以当餐桌汤品ˊ下个面ˊ淋上羹汤又能满足不同口味