白花菜是什么菜
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 09:52:09浏览:15分类:美食推荐
白花菜就是龙葵。
广州街坊叫这种野菜为白花菜,又叫古牛菜、苦凉菜,其实它的学名是少花龙葵。它比较粗生,在果园、田边、路旁都经常会见到,它开着白色花,有球形果实,嫩时绿色的,成熟后变成黑色,通常采摘叶子煮汤。
很多街坊喜欢蛋花白花菜汤或肉片白花菜汤,味道苦中带甘,吃下去还有甘凉感觉。现在白花菜种植也比较多,菜市场都经常有得卖,想吃都非常方便。
白花菜是最常见的一种,白花菜学名叫做龙葵,果子叫鸡眼果,大多数地方的土话就叫白花菜,也有一些不同的地方叫不同的名字。
白花菜属于凉性食材,平时燥热或者上火了吃,特别的好,所以也很受人们的喜爱,口味偏带青涩味,类似于辣椒叶和枸杞叶,当然了吃法也是蛮多的。
来源产地:
为白花菜科植物白花菜的全草。夏季采收。夏季采收全草,鲜用或晒干。分布河北、河南、安徽、江苏、广西、台湾、云南、贵州、广东等地。别名羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草。
提醒一下,大家如果去过药店,可能知道有一种叫龙葵的中药,我们的白花菜学名叫少花龙葵,植物外形跟龙葵很像,功效也类似,但两者也是有区别的,龙葵多做药用,我们白花菜多做食用。
臭花菜的学名是什么
臭花菜的学名叫白花菜(CleomegynandraL),别名:羊角菜(江苏、福建),五梅草(福建),臭花菜(河南、广东),猪屎草(山东),五梅草、白花仔草,一年生草本,有恶臭。
白花菜属广域分布物种,在中国自海南岛直分布到北京附近,从云南直到台湾,可能原产古热带,现在全球热带与亚热带都有。是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物。
白花菜性喜向阳温暖,耐热性强,适炎夏栽培。种子发芽最适温度为28-30度,生长最适温度为30度左右。喜光,耐肥,抗逆性强,抗病,不怕暴雨,但不耐干旱。
臭花菜是一种中药的名字,它也叫白花菜或者羊角菜。这种中药材来源于植物白花菜的全草,多在每年夏天采收,以采收以后既可晒干入药也可以直接鲜用。
白花菜(Cleome gynandra L),别名:羊角菜(江苏、福建),五梅草(福建),臭花菜(河南、广东),猪屎草(山东),五梅草、白花仔草,一年生草本,有恶臭。全球热带与亚热带都有分布,是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物,有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效。临床应用广泛,能疗头痛,有抗痉挛作用,并为产科临床用药。广泛分布于中国大部地区,但分布于湖北安陆、云梦一带白花菜最为有名。
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