干锅花菜的做法最简单
作者：百变鹏仔日期：2023-12-14 13:37:51浏览：25分类：美食推荐
干锅花菜的做法如下：
原料：花菜半个、花椒少许、姜片4片、食用油适量、料酒1匙、五花肉80克、小米辣5个、青辣椒3个、独蒜2个、生抽1/2匙、细砂糖1/3匙、豆瓣酱1匙、蒜苗1～2根、清水适量。
1、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。
2、把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。
3、大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。
4、花菜沥干水分，继续用刀切好。
5、焯好水的五花肉切片。
6、开火，往炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色变白。
7、加入姜片、蒜和辣椒爆香，接着加入一汤匙豆瓣酱。
8、用锅铲继续翻炒均匀。
9、加入少许生抽翻炒。
10、加入细砂糖提鲜。
11、加入鸡精调味，翻炒均匀。
12、最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅。
13、装盘。
干锅花菜的做法如下：
原料：花菜半个、花椒少许、姜片4片、食用油适量、料酒1匙、五花肉80克、小米辣5个、青辣椒3个、独蒜2个、生抽1/2匙、细砂糖1/3匙、豆瓣酱1匙、蒜苗1～2根、清水适量。
1、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。
2、把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。
3、大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。
4、花菜沥干水分，继续用刀切好。
5、焯好水的五花肉切片。
6、开火，往炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色变白。
7、加入姜片、蒜和辣椒爆香，接着加入一汤匙豆瓣酱。
8、用锅铲继续翻炒均匀。
9、加入少许生抽翻炒。
10、加入细砂糖提鲜。
11、加入鸡精调味，翻炒均匀。
12、最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅。
13、装盘。
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