晚饭吃什么家常菜最简单的做法

晚餐后我们的活动量较白天大为减少,能量消耗也因之降低很多,因此清淡至上是我们必须遵循的原则。晚饭吃什么家常菜?以下是我分享给大家的最简单的晚饭 菜谱 ，希望大家能够喜欢。

最简单的晚饭菜谱1:鸡蛋饭卷

　材料

　洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭

　做法

　1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。

　2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。

　3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。

　4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。

　5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。

最简单的晚饭菜谱2:芹菜炒鸡蛋

　材料

　芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块

　做法

　1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。

　2、将芹菜洗净切好备用。

　3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。

　4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。

最简单的晚饭菜谱3:蔬菜灌饼

　材料

　面粉200克，土豆1个，胡萝卜半个，青椒1个，盐、花椒、姜粉各适量，植物油少许

　做法

　1、面粉加水和成饺子面软硬的面团，饧10分钟;

　2、土豆、胡萝卜、青椒切丝，放盐、花椒粉、姜粉搅拌均匀;

　3、面团擀成两个大面饼，把菜丝均匀铺在一张面饼上，然后盖上另一张(也可以用一张饼，版面放菜，对折过来)，用手将边压瓷实;

　4、电饼铛内刷点油，烧热后放入饼;

　5、两三分钟后翻面，烙两分钟，再翻面。

　6、出锅后稍晾，切块，趁热吃。

　小诀窍

　根据自己的熟练程度，确定面饼的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄会露馅儿。

最简单的晚饭菜谱4:懒人蔬菜饼

　材料

　鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜1小块，芹菜1小段，虾皮适量，盐适量，植物油适量

　做法

　1、准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。

　2、芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。

　3、合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦!

　4、同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。

　5、蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。

　6、再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。

　7、准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那种。

　8、烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。

　9、大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。

　10、将饼子翻面煎，一两分钟就行了。一个一个煎，挺费时间的。慢慢来

　小诀窍

　用料可以自选，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感觉，连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。

最简单的晚饭菜谱5:焦糖牛奶鸡蛋布丁

　菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

　材料

　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

　做法

　1.白糖50克放入锅中小火溶化。

　2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

　4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

　6.过滤倒入有焦糖的容器中。

　7.放冰箱3个小时后就可以了。

　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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食堂冬季菜谱

1/5

粟米

粟米有大量的蛋白质与脂肪，还含有多种维生素和糖分，栗米的这些营养成分都是儿童身体的必须品，因此栗米是一种可以为儿童提供多种营养的食品

粟米功效：冬季味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。

食用时间：粟米食用最佳时间，建议早餐。

2/5

超仁棒

超仁棒是多种坚果汇聚而成，富含不饱和脂肪酸，对人体十分有益，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对儿童生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

3/5

玉米粥

玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。

玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。

玉米粥味道香甜，且便于消化，适合儿童作为早晚餐食用。

4/5

红萝卜

红萝卜含有的能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，从而提高儿童机体的免疫力，同时含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废弃物的排出。从而大大减少了人们生病的机率。

5/5

小白菜

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，所含维生素C约是大白菜的3倍多，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。

北豆腐烧白菜

做法：小白菜200克，洗净、滤水后切片，北豆腐切块;姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入北豆腐块，翻炒均匀;大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。

山药能全面滋补身体

适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人。

寒冷的冬天，多吃些根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

香菇山药

做法：将香菇3朵，洗净，山药1根，削皮洗净，切成小段后切片备用;热锅后加油炒香菇，再加入水及酱油、白糖，烧开，改小火煮10分钟;放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

胡萝卜能激活内脏和血液

适宜人群：心肺功能不好的人

长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，也是爱怕冷的人群，怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。

胡萝卜洋葱汤

做法：胡萝卜1根，洋葱1/2个，洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。

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