水煮米粉的做法步骤，水煮米粉怎么做好吃

往面粮机面桶内倒入3杯米粉（超市买的粘米粉即可）

水箱加满水

选择米粉面类，启动程序

十几分钟后，开始出米粉

米粉过下水十分顺滑，很像乌冬

米粉十分筋道，遇水不断不化

可拌上个人喜好的配料，出机即食

牛肉青菜粉，美味。

小贴士

面粮机不仅可做各种面条，米粉红薯粉等也可轻松制作。

煮米粉的做法，煮米粉怎么做好吃，煮米粉的家常做法

1：加淀粉，这个是比较常用的一个办法，切好的肉加入适量的干淀粉，蛋清抓匀，静置一会，这样炒好的肉就会更嫩。

2：食用油，处理好的肉加入调料腌制之后，再加入一层食用油搅匀，静置一会，然后再煸炒就不会发柴，更不会变老。

3：小苏打，这个在牛肉中使用的较为广泛，将切好的牛肉放在小苏打水中浸泡，然后再煸炒就会比较嫩。

4：加啤酒，这种方法适用较为广泛，切好的肉倒入适量的啤酒腌制，然后再炒就会比较嫩，而且还有淡淡的小麦清香。

不管是炒什么肉，做什么菜，煎什么鱼，一定要热锅凉油，这也是最基本的烹饪小常识，特别是在炒肉，煎鱼的时候，最重要一步，就是先用油润一下锅再倒掉，这样无论是煎鱼还是炒肉，就都不会粘锅了，您可以试一下。小简再教您一道家常菜，辣椒炒肉的做法，很简单却很下饭，一起看看吧！

所需食材：猪瘦肉，长杭椒，葱姜蒜，蚝油，生抽，老抽，豆瓣酱，盐，白糖。

做法，1：猪肉切成薄片，加入少许淀粉，食用油抓匀，待用。

2：葱姜蒜切片，杭椒切成段（也可以用长尖椒），根据自己的口感选择。

3：炒锅烧热，加入少许底油，放入切好的辣椒块，稍微煸炒30秒，马上倒出控油。

4：另起锅烧热，加入少许食用油，放入猪肉炒制断生，再放入葱姜蒜片，炒香。

5：然后加入生抽，蚝油，豆瓣酱炒出酱香味，放入辣椒块，煸炒。

6：在加盐，白糖调味，大火快速翻炒均匀，即可出锅。

煮米粉的做法，煮米粉怎么做好吃，煮米粉的家常做法

1.米粉提前一夜浸泡凉水。（图二，泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用

2.备料：把配料中的东西分别切好，码入盘中。调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐

3.碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜，最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油

煮米粉怎么做好吃，煮米粉的家常做法

1、先将米粉用热水烫过备用

2、将香菇泡软切丝、芹菜切段、南瓜切薄小片、高丽菜剥小片备用

3、肉丝与香菇各用一小匙海盐抓腌

4、将虾皮、香菇、肉丝放入锅内加1大匙油炒香

5、再加入适量胡椒、南瓜炒香，加入2大匙酱油与适量的水滚沸，让南瓜闷软

6、再加入芹菜、高丽菜入锅稍为煮一下，即可加入川烫过的米粉与1大匙乌醋拌煮入味即可

煮米粉怎么做好吃，丝瓜煮米粉的家常做法

主料：?丝瓜400g, 米粉2个

辅料：?油(适量), 盐(适量), 生抽(适量), 蒜头(适量)

步骤：

1.丝瓜削去硬皮后洗净再切滚刀块

2.米粉用凉水泡软

3.热锅下油，爆香蒜头后将丝瓜倒入翻炒

4.然后将用凉水泡软的米粉撕开铺在丝瓜上面

5.再加少许水将菜焖煮

6.最后加盐和生抽调味后上碟

煮米粉的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

香肠1根

鸡蛋1个

调料

节瓜

半条

汤米粉的做法

1.1、河源米粉两个。

2、瘦肉150克切片。

3、腊肠一条切片。

4、节瓜半条刨丝。

2.5、鸡蛋一个。

6、锅内下清水烧开，下入肉片和节瓜丝和少许油。

7、再次烧开后下腊肠和米粉。

8、米粉煮开后倒入鸡蛋，最后下盐和鸡精调味。

煮米粉的做法，鱿鱼螃蟹煮米粉怎么做好吃

食材

主料

米粉

150g

鱿鱼

150g

螃蟹

1只

菜心

适量

辅料

料酒

适量

盐

适量

辣椒酱

适量

姜

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备好食材

2.面粉提早用清水浸泡半天

3.螃蟹对半切，去掉蟹胃，底盖，

4.鱿鱼去内脏，去黑衣，漂净，切花刀，

5.菜心洗净，

6.锅里水开，放入米粉煮熟，

7.锅里水开，放入螃蟹，加姜，葱，料酒煮开，

8.放入米粉，

9.放入菜心煮开，

10.放入鱿鱼，煮3分钟，

11.加适量盐，鸡精，

12.加点先抽，

13.撒些胡椒粉，

14.加1小勺辣椒酱煮开即可。

豆角菜煮米粉的做法，豆角菜煮米粉怎么做好吃

米粉250克

豆角500克

油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

大蒜适量

葱适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备好食材。

2

豆角先炒熟，锅里下油，加入大蒜，爆香后加入豆角，放入适量盐、酱油调味，加入少许清水，煮熟，然后装起备用。

3

米粉浸泡湿润开来，备用。

4

锅里下油，加入米粉。

5

加入适量盐。

6

用筷子翻转，炒均匀，再加入少许油。

7

加入适量酱油和蚝油，翻炒均匀。

8

撒入适量清水，湿润米粉，继续翻炒均匀，让酱油均匀上色。

9

加入葱段。

10

加入炒熟了的豆角，翻炒均匀。

11

出锅，豆角炒米粉完成。

腊肠煮米粉的做法，腊肠煮米粉怎么做好吃，腊肠

材料

主料

100g腊肠

200g米粉

配料

适量油

适量盐

适量蒜

适量酱油

适量鸡精粉

适量空心菜

做法

1

腊肠切片备用

2

锅烧热淋油将蒜末爆香倒入腊肠翻炒一下

3

锅里倒入适量的水

4

水烧开后将米粉放进去

5

米粉变软时就将切段的空心菜倒进去

6

空心菜也都熟后加点盐，酱油，鸡精粉拌匀即可

火腿煮米粉的做法，火腿煮米粉怎么做好吃，火腿

材料

三黄鸡半只，生姜，葱头，蒜，葱花，香芹，盐，酱油，芝麻油，蟹黄辣酱，辣椒油

做法

1、三黄鸡半只洗净备用，汤锅放清水烧开。

2、水开后投入几片生姜，然后把半只鸡也放入，中大火煮25－30分钟左右（用筷子从鸡腿最厚处能轻轻插过，并无血水渗出即可），关火后盖盖再焖5分钟左右。

3、准备半盆凉开水，再投入适量冰块，把煮好的鸡捞起立即投入冰水中，让其快速冷却，这样能让皮质嫩滑，脆而不腻。

4、冰鸡的时间就来准备调料：把适量的生姜和蒜剁成末放入碗里，加入适量的蟹黄辣酱、盐、酱油、芝麻油拌匀。

5、盘底可先铺一些香芹粒（根据自己喜好，也可不放），然后捞出冷却好的鸡剁成块，摆放在香芹粒上。

6、再把调好的调料浇在鸡块上，再淋上辣椒油，洒上些香芹粒、葱花就可以上桌啦！

苋菜煮米粉家常做法，正宗苋菜煮米粉怎么做

苋菜煮米粉

用料

米粉 适量

红苋菜 适量

杏鲍菇 适量

四川腌制包菜 少量

姜丝 少量

油 适量

盐 适量

苋菜煮米粉的做法

米粉用滚水烫过捞起备用

以上材料除米粉外入油锅炒一下,加入两碗水

将捞好的米粉加入,煮约2-3分钟即可

懒人煮米粉的做法步骤图，懒人煮米粉怎么做好吃

用料 干米粉 鸡蛋 2个 白菜（娃娃菜更好） 瘦肉精（火腿肠） 盐 油 酱油

懒人煮米粉的做法

干米粉提前用冷水泡软，如果时间不够，可以用温水泡，也可以冷水上锅，大火烧到水起虾眼大的小泡泡的时候关火，盖锅盖焖到准备好材料就可以了

泡好的干米粉捞出来，白菜一片片剥下来洗干净

蛋加点盐，打散成蛋液

锅里放适量的冷水，烧开后放米粉进去烫一会，火不要太大，保持水开就可以了。

粉烫得透明后，试吃一下，软硬合适就关火，捞起来放碗里

开火，烧开刚才烫米粉的水，水开后放白菜进去烫。喜欢软的就煮久一点。烫好捞起，把原先碗里的粉往边上拨一点，腾出一半碗放白菜。

水不要倒掉，留在锅里，加油，盐、酱油调好味道，喜欢喝汤的不要放太多酱油，酱油在这里主要是让汤看起来不要太白。烧开备用

炒锅放适量的油，烧热锅后关小火，倒蛋液进去，煎成蛋皮，（锅子太小，最后全堆在一块了）用锅铲截成你喜欢的大小

把煎好的蛋码进碗里，火腿肠切片也码上去

最后，把刚才煮好的汤水倒进碗里就可以吃了。

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