煎平菇拖怎么做好吃，煎平菇拖的家常做法

食材

主料

平菇

200g

普通面粉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

胡椒粉

适量

步骤

1.平菇洗净

2.平菇撕成条，攥干水份

3.备好面粉，打入一个鸡蛋，加入胡椒粉和盐

4.徐徐加入清水，调成面糊，这个不能太稀，以筷子挑起来不马上往下滴，而是慢慢地下滑为好

5.面糊调好之后，电饼铛加热，把平菇条放面糊里面拌上面糊

6.电饼铛加热后，稍多放点油，把拌上面糊的平菇条放里面煎至两面金黄即可。

7.两面煎好之后，放盘里，外面脆脆的，里面软软的，好吃的哦

小贴士

不喜欢平菇的话，也可以换成别的菇类。

用料 ?

无盐黄油 2片

新鲜小花菇 4个

天妇罗脆炸粉（或其他脆炸粉） 150克

盐 少量

黄油香煎小花菇的做法 ?

新鲜的小花菇，洗干净，一个人吃就洗四只。切片

一定要买无盐的黄油

天妇罗的脆炸粉150克，加上100毫升水拌匀，或者其他脆炸粉淀粉挂糊。

把黄油切2片，放入平底锅加热，火不要太大，油都融化后，加入挂了糊的花菇片

花菇两面煎到金黄，我喜欢煎的硬一些焦一些，这样更鲜香。快好了的时候直接撒盐，一点就够。

小贴士

盐一定要最后放，也可以撒一点椒盐，会更好吃。

黄油融化了以后赶快放蘑菇，动物的油脂加热久了不好。

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