烧烤怎么做才好吃湖南到哪里学烧烤最正宗

方法/步骤

烤肉前需要腌制一下，我的腌制方法比较简单，用盐化成水，撒在肉上，如果小辣椒最好，切成小圈圈一起腌制。如果没有可以使用辣椒灰也成。我一般就这两样。腌制一个小时就可以了。烤肉的时候，要一面一面的烤，不要心急翻来翻去的。更不好吃！

烧烤怎么做好吃

我在烧的时候往上成撒一些孜然粉，这样让肉的口感更好，味省更香。烧得差不多的时候要往肉上刷点油。这样才不会被烤焦。反正看到肉上面很干就要往上面刷。这个动作是实时观察。

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我烧肉喜欢烧个八分熟就可以了。这样等稍微凉一点，肉会就会自变成九分熟。根据自己的喜欢吧！

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烤得差不多时候，撒一些生抽，这样肉的味道就蛮好的的。我觉得烤肉不必要太多的调料，料太多了会掩盖肉的本身味道。

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注意事项

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孜然（新下来的），苏子籽（新下来的），芝麻（炒香），香菜面，方便面调料，炉果（饼干渣），油茶面（无糖的），咖喱粉，黄豆面（炒香），辣椒面（笨的 颜色好看的）等几种按比例粉碎调匀即可！

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