口蘑烧香芋怎么做简单好吃

材料

食用油30克　　香油1小匙　　高汤1大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　魔芋200克　　口蘑100克　　扁豆10克　　面筋50克　　玉米笋10克　　红辣椒1个　　香葱2棵　　生姜1小块　　淀粉适量

做法

1.魔芋每条对半剖开，切斜块，放入沸水氽烫去味，捞出，洗净、沥干水分；红辣椒洗净切块；姜洗净切末；

2.面筋切小片；葱洗净、切段；玉米笋对半切开，与口蘑、扁豆一起放入沸水中氽烫，捞出，沥干；

3.锅中倒油烧热，放入姜爆香，加入以上全部材料炒匀，再加入高汤、精盐、胡椒粉、水淀粉调味、勾芡，最后淋上香油即可。

注意

糯香可口，清淡美味。烧制此菜时稍加一点鸡油，味道会更加鲜美。

您好！很高兴为您解答:材料主料：芋头，五花肉，香菇10粒辅料：生抽8ml，酱油2ml，盐2克，葱花8克

做法准备工作：把肉切片，芋头刨皮洗净切成滚刀块。

1.在蒸锅里把水烧开，然后把芋头隔水蒸10分钟，直至9成熟。

2.油热。

3.然后用葱炝锅(炝锅既把葱放在锅里炒一下，直至炒出葱香味)。

4.把芋头倒入锅里翻炒5分钟，边炒的时候边点一点点水，以不让芋头粘锅为宜。

5.倒入肉片，香菇一起翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花直至芋头软烂，汤汁粘稠。

温馨提示：刨芋头皮之前，必须带个手套，因为芋头自带的粘液对皮肤有刺痒感。

希望我的回答对你有所帮助！望采纳

百科狗 baikegou.com