蓝菜花怎么做好吃

食材

西兰花 1个

食用油 适量

蒸鱼豉油 适量

姜 1块

方法/步骤

1

准备所需材料。

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2

西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净。

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3

姜去皮切成丝备用。

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锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。

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将焯熟的西兰花捞起。

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放入凉水中过凉。

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再捞起沥干水份。

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将西兰花摆入盘内。

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蒸鱼豉油倒碗里备用。

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锅内放油烧热。

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放姜丝炸出香味。

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将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。

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然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。

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注意事项

1.?菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;2.?吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;3.?西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;4.?西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

冰草好吃吗？冰草怎么做好吃？

包菜防衰老，能美容，含丰富的叶酸，孕妇吃很好，贫血的人吃了也很好，而且能提高人的免疫能力，抗感冒和抗癌哦，最重要的是包菜中含有杀菌素，有消炎的作用，对口腔疾病有好处，包菜也简单做，味道也好，所以也是大家喜爱的一道菜。

食材

主料

包菜一个

方法/步骤

把包菜用手撕成一片片，记住不要用刀，一定要用手撕开。

把撕好的包菜放在装有淡盐水的盆子里泡十分钟左右。这个泡了后，又消毒，炒起来也会爽脆。

准备配料。红椒，大蒜子，香葱都切碎备用。

把锅烧热，倒入花生油，把红椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。

倒入泡好晾干的包菜，大火爆炒，二三分钟后就炒软了。

此时放点蚝油鸡精和香葱，盐，白砂糖稍炒。

加入水淀粉勾芡收汁，装盘完工。

注意事项

做这个菜要记住用手撕还不是用刀切，用淡盐泡一下会消毒，吃得愉快放心。

冰草的做法有很多种，每个人的口味不同。

冰草富含氨基酸、天然植物盐、胡萝卜素，有很好的食疗效果。之所以叫冰草，是因为它的表面密密麻麻地分布着一个个小“水泡”，在光线下闪闪发光，很像一颗颗小冰晶。冰草外观清爽、入口脆嫩，非常适合夏天凉拌来吃。冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾，冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味。1.冰草摘去锈根。2.洗净，沥干。3.取焙煎芝麻沙拉汁。4.淋上；麻酱拌冰草的做法：1.把调味料加到麻酱里，慢慢_开2.把麻酱浇到洗好的冰草上，加上芝麻花生，然后就做好了。

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