窝瓜饼怎么做

主料

窝瓜

216克

糯米粉

30克

小麦粉

50克

辅料

油

适量

白糖

15克

步骤

1.准备食材，窝瓜，糯米粉，小麦粉，白糖。

2.将蒸熟的窝瓜，去掉外皮后，用勺子压成泥。

3.然后加入小麦粉。

4.再加入糯米粉。

5.加入白糖。加入少量的水揉成光滑的面团。

6.均匀地分成6个剂子，大约每个42g。

7.将剂子揉圆，按扁成小饼状。

8.锅中放入底油，大火烧开。

9.将小饼放入锅中，小火煎。

10.一面煎成金**后，翻至另一面，继续小火煎。

11.两面都煎成这样的金**后即可出锅。

12.盛入盘中看看，很有食欲吧！

小贴士

1、少加点水和面即可，因为熟窝瓜中本身含水。

2、小火煎至，一面煎糊。

窝瓜一般指南瓜，下面介绍一款简单好吃的做法：

主料：南瓜200克、小米150克。

辅料：白糖适量、枸杞适量、鸡蛋1个。

步骤：

1、把小米洗洗，用凉水浸泡一晚上最好。

2、把南瓜去皮去籽切小小块。

3、把蒸锅加水，加小米和南瓜一起下锅蒸熟取出。（大约上汽之后蒸15分钟左右）

4、取出用勺子把小米和南瓜压碎成泥。

5、把小米和南瓜泥搅拌均匀。

6、凉一会，最好凉透以后，加一个鸡蛋搅拌均匀成糊糊形状。

7、加少许白糖。

8、手上稍微抹点油，也可以戴上厨房一次性手套，取一个小米团稍微捏成圆球状，用指尖在中间压出一个窝。

9、将所有的小窝头都放在玉米叶上，垫上玉米叶，不仅蒸出来的窝头带着淡淡的玉米香味，还可以起到防止粘连的作用。

10、加一个枸杞在里面。

11、将做好的小米窝头放入蒸锅，大火烧开，上汽以后蒸八分钟即可。

12、成品图：

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