自己在家煮栗子怎么煮好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 21:04:11浏览:19分类:美食推荐
1、微波炉
用微波炉来制作栗子会更加方便,需要在栗子上面切个小口,然后放到一个容器当中,盖子盖好,放到微波炉里面加热5分钟左右,拿出来以后是非常容易剥的。
2、高压锅
煮栗子也可以直接放到高压锅里面来煮,不需要放水,一直煮到上气后就可以把板栗给取出来,可以轻松地把壳去除,也是非常方便的一种方法。
吃栗子有什么好处
1、增强体质
适当的吃一些栗子能够解决身体虚弱,腰膝酸软,没有食欲以及脾胃虚弱问题,它里面的矿物质,维生素以及不饱和脂肪酸的含量丰富,对于骨质疏松,动脉硬化,冠心病以及高血压有很好的改善作用,而且还可以起到抵抗衰老作用。
2、防治口腔疾病
栗子里面的核黄素含量丰富,适当的吃一些就可以让口腔溃疡以及口舌生疮的问题得到有效解决。
3、补充能量
栗子里面还含有非常丰富的碳水化合物,能够补充身体所需要的能量,让脾胃更加健康,还可以让脂肪代谢速度变得更快。
4、防治骨质疏松
栗子里面含有的维生素c含量也非常丰富,可以让血管,肌肉,骨骼以及牙齿维持在比较好的状态,这样出现骨质疏松以及筋骨疼痛,腰腿酸软的几率就可以降低很多。
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板栗炖鸡
材料:乌鸡300克,板栗100克,红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。
做法:
1、洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块,洗净的板栗对半切开。
2、锅中加水烧开,倒入鸡肉氽煮至断生,捞出沥干。
3、锅中放入姜片,倒入鸡块、板栗、红枣,加入少许料酒。
4、然后再倒入适量的清水。
5、加盖大煮沸,然后改小火炖90-120分钟至鸡肉熟烂。
6、揭盖,捞去浮沫,再放入枸杞子炖煮片刻即可。
香菇烧板栗
材料:香菇250克,板栗100克,豌豆尖50克,鸡蛋1个,淀粉、大葱、蒜、姜、胡椒粉、味精、盐、糖、食用油、高汤各适量。
制作方法:
1、将香菇、豌豆尖、大葱、姜、蒜分别洗净,葱切段,香菇、板栗、姜、大蒜切片。
2、将板票片用沸水煮至六成熟,捞出沥净水;香菇装入碗内,加鸡蛋液、淀粉拌匀。
3、锅内放油,烧至六成热,下香菇片、碗豆尖。
4、炒至微黄,放板票片、葱片、姜片、蒜片炒几下。
5、加高汤,烧开后加盐、胡椒粉、糖、味精。
6、用淀粉勾薄芡,淋热油,出锅装盘即成。
板栗不能和什么一起吃
性质温热的食物
如:羊肉、狗肉、榴莲、荔枝、桂圆、生姜等,因为板栗的性质偏温,适量与性偏温的食物同食可能并无明显不适,但是如果同时食用过多,则可能会加剧体内的燥热之气,容易引起上火反应。
富含淀粉的食物
如:土豆、山药、凉薯、蚕豆、莲子、南瓜等,因为板栗中淀粉含量比较高,消化难度较多,如果再同时摄入其他过多的富含淀粉的食物,则更会加重消化负担,容易引起胀气等消化不良症状。
1、生板栗一定要选那种长的很老的才能放冰箱冷冻,板栗大概放冰箱里有二十多天了,冻得硬邦邦的。
2、拿出来放水里洗洗就可以直接放锅里了,加一点水,板栗瞬间就变了颜色,好看多了。千万不要等它化冻噢,化冻的生板栗吃一口简直是要怀疑人生了。
3、因为板栗煮好之后会有一些黑乎乎的东西残留在锅里,不知道是不是糖分之类的。这里放一张煮好之后的图,看锅底部,真的很难洗掉。
4、很少的板栗,所以就放了刚好掩盖住板栗的水,煮开之后在煮着闷上几分钟,刚好能把水份蒸完,刚好栗子也熟了。
5、先放那煮,还有水分的时候会冒很大的蒸汽,当你发现蒸汽越来越少的时候差不多就把水蒸干了。
6、趁热吃的话非常容易剥皮,两层皮都是很容易剥掉的,但是如果等它凉了之后在吃,里面一层皮很难剥。不要化冻直接煮,味道还是很好的。
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