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火山土豆泥是如何制作的呢?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 21:47:19浏览:16分类:美食推荐
您好!火山土豆泥是这样制作的,请参考,谢谢!
食材:
土豆1个、五花肉150g、小葱1颗、生抽2勺、蚝油1勺、清水40ml、玉米淀粉1平勺、豆瓣酱1小勺,少许黑胡椒1小勺
做法:
1. 准备食材。
2. 土豆切成薄片上锅蒸15分钟。
3. 蒸土豆的时间将肉切成末,小葱切成葱花。
4. 取一小碗,里面加生抽,蚝油,胡椒粉,玉米淀粉和清水拌成酱料汁。
5. 蒸熟的土豆用勺子压成泥。
6. 用叉子做成一个火山的形状。
7. 锅中倒少许油,油温五成热将肉沫放进去炒散。
8. 里面加一勺豆瓣酱搅拌均匀炒出红油。
9. 调好的料汁倒进去翻炒均匀烧开,不用收汁。
10. 将炒好的料汁淋在土豆泥上。
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