干净卫生,咸香入味,美味停不下来,在家如何制作黑椒鸡块?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 22:14:41浏览:16分类:美食推荐
提前准备黑椒鸡块一袋,无需解冻。锅中倒进约500克油(实耗约100克)。把油烧至8成热,把黑椒鸡块逐一下放锅里中。用中慢火炸至双面金**就可以。起锅摆盘。鸡胸脯用刀剔掉筋。把鸡胸脯用花刀用劲剁。把鸡胸脯所有剁碎泥。
鸡肉泥放进碗里,添加一只生鸡蛋,木薯淀粉,生抽酱油,白胡椒粉,把鸡肉泥沿着一个大方向拌和,搅拌好的鸡肉泥铺入抹了油的正方形器皿中铺平。把鸡肉泥入冰箱冷冻一夜。第二天取下,切割成一小块。另一个鸡蛋弄成鸡蛋液,取一块沾蛋液,再均衡的裹上面包糠。油烧八成热,放进裹好的黑椒鸡块炸至金黄。捞起来控油补水就可以。
食物:鸡脯肉300克,土豆100克,盐,糖,生抽酱油,水淀粉,花生油,耗油(各适当),生鸡蛋一个。制作方法:鸡脯肉剁块,清洗一下后放进盆里,添加盐,糖,生抽酱油,水淀粉翻拌添加花生油,腌渍二十分钟后打进生鸡蛋翻拌,腌渍五分钟后扑满水淀粉。土豆削皮切片泡浸数分钟,除去不必要木薯淀粉后捞起沥干水份。饭锅注适当油,加温至七八成温度,放进鸡脯肉炸至金黄捞起来控油补水。
放进土豆炸至金**捞起来控油补水。锅留底油,添加鸡脯肉,土豆,耗油炒匀,起锅,碾磨瓶撒进黑胡椒粉。先把鸡脯肉滚刀块绰水(焯水的情况下里边加一点米酒去腥味)土豆、青红椒、洋葱切丁预留,锅中下油先把土豆入锅炒五完善再放青红椒跟圆葱,最终放进鸡丁一起油爆,加适当盐,鸡精,黑椒汁,还能够放一点油耗煸炒,出锅。不必炒很久要不然多肉会衰老噢。
黑木耳炖鸡块的做法步骤11.鸡腿肉洗净剁块
黑木耳炖鸡块的做法步骤22.备好葱段,姜丝,香叶,大料
黑木耳炖鸡块的做法步骤33.坐锅烧水,水开后把鸡块下锅焯去血水捞出
黑木耳炖鸡块的做法步骤44.起锅烧油,油热后把鸡块下锅翻炒
黑木耳炖鸡块的做法步骤55.鸡块炒出香味了,加入调料
黑木耳炖鸡块的做法步骤66.调料炒香后加入一大碗水
黑木耳炖鸡块的做法步骤77.加入红枣中火炖半小时
黑木耳炖鸡块的做法步骤88.提前泡发好的黑木耳洗净摘成小朵
黑木耳炖鸡块的做法步骤99.鸡块炖了半小时后,加入黑木耳继续炖十五分钟
黑木耳炖鸡块的做法步骤1010.加入盐调味
黑木耳炖鸡块的做法步骤1111.搅拌均匀即可出锅啦
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