紫苏柠檬鸡肉卷饼怎么做？

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事先把鸡肉用盐柠檬、柠檬汁腌过，至少腌4小时以上为佳。

洋葱切丝泡冰水备用。

四季豆水煮三分钟后捞起泡冰水备用。

其他蔬菜在要卷之前处理即可，切成条状比较好包喔~

蛋饼皮先用少许油煎过。

腌好的里肌肉煎熟。

调1/3小匙黄芥末与1大匙美乃滋，搅拌均匀。

先在饼皮上均匀洒上小磨坊紫苏风味料增添香气。

依序将蔬菜与鸡肉如图排列在蛋饼皮上，涂上一点美乃滋调味，再补洒紫苏风味料。

四指按住食材，大拇指将饼皮顺势卷起就完成罗~

柠檬怎么做才好吃

1柠檬腌鸡爪

食材：生鸡爪、柠檬、香菜、辣椒、洋葱、青瓜、大蒜、生姜、白糖、醋、生抽、蚝油

做法：

1.鸡爪去指甲清洗干净切块。

2.锅中烧水，水开后倒入鸡爪大火煮6分钟左右即可（鸡爪煮的时间长了会影响口感，必须水开再倒进去）。

3.捞出浸冷水，这样鸡爪会爽脆更好吃。（冷水指的是凉开水，需要提前准备好）

4.准备酱料：1斤鸡爪用1个柠檬切片（建议用黄皮那种柠檬）、辣椒5-6个喜欢辣的可以多放点，洋葱适量，青瓜半根蚝油、、白醋、白糖各一汤匙、生抽一大勺、香菜一小把、盐少许，放一个碗里，根据自己的口味增减酱料调好。

5.大蒜半个、生姜一块，全部剁碎，上热油锅爆香，然后倒到酱料碗里拌均匀。

6.鸡爪沥干水分，倒酱料拌均匀，放冰箱冷藏一小时或一个晚上，浸泡的时间越长越入味。

2啤酒柠檬焖鸡爪

柠檬和鸡爪除了上面那一种，还给大家分享一个鸡爪新做法，如果觉得不错可以一起来试试哦。

食材:鸡爪500克，柠檬两三片，啤酒半瓶（250克），生姜大蒜适量，香菜

调料:生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精

做法:

1.鸡爪切小块，用清水浸泡15～30分钟，掉下血水，然后捞出备用。（或者你直接锅中烧水，水开倒进去焯水一两分钟也可以。）

2.生姜切片，大蒜洗干净拍碎去皮，柠檬两片对半切开，香菜掰开清洗干净。（柠檬我一般做菜选择**皮那种，好多人说绿皮的会苦）

3.热锅放油，放入大蒜生姜爆香，再倒入鸡爪大火翻炒，炒至稍微变色时倒入半瓶啤酒继续大火翻炒。（我买的是500克的，所以倒了半瓶，倒多也没事，焖久点就可以了）

4.加入适量生抽，老抽，柠檬片翻炒均匀，盖上锅盖焖煮15分钟。

5.焖到汁收得差不多时加入蚝油，鸡精，盐，香菜，继续大火翻炒，收汁即可出锅装盘。

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