薄饼怎么做

　薄饼相信大家都是比较熟悉的一种食物，作为一种常见的面食，很多人对薄饼都爱吃，而且我们经常吃些薄饼对健康也有好处，但是吃薄饼的时候需要注意方法才行，那么具体薄饼应该怎么做比较好吃，这是大家对薄饼的疑问了，下面就让我们一起跟着来看看吧。

　薄饼是很适合我们在平时吃的面食，首先需要我们准备好土豆，面粉，葱花，盐，胡椒粉等。我们把土豆洗净之后就可以去皮，然后选择把土豆放入锅中煮熟。然后我们选择把已经煮熟的土豆，全部取出之后压成土豆泥，放在旁边备用。然后我们选择在面粉中，加入一定比例的水，还需要在其中放上葱花，盐，胡椒粉以及之前压好的土豆泥，就制作好了土豆面糊。需要我们在锅中刷上一层油，然后在其中倒入土豆面糊，等到下面凝固之后，然后翻面继续烙，烙到两面金**的时候就可以出锅吃了。

　需要我们准备好面粉，鸡蛋，葱花，香油，盐等。首先需要我们在面粉中加入鸡蛋的蛋黄，还需要准备好一定比例的水，盐，香油，葱花以及芝麻等。我们需要把混合物揉搓成面团，然后我们把面团切成小段。之后我们再把小段的面团擀成薄片就可以了。之后我们选择在锅中放入食用油，然后把擀好的薄片放在其中，小火煎到两面金黄酥脆的时候就可以了。

　在制作薄饼的时候，我们可以准备好低筋面粉，香蕉，牛奶，蛋黄，炼乳，黄油，盐。首先需要我们在低筋面粉中加入适量的牛奶，然后我们在其中加入一勺炼乳，一个蛋黄以及少量的盐。揉成软硬适中的光滑面团就可以了。然后我们选择把面团分成小块，之后需要我们在面团外面涂上一层黄油。然后我们把小块的面团压成很非常薄的薄片。然后我们选择把香蕉拨开切成片，之后我们把片状香蕉摆放在薄片上就可以了。我们摆好之后，就可以把面皮折起来包住香蕉。然后在热锅中倒入油，之后我们在其中放入饼，煎到两面金黄就可以出锅吃了。

　想要制作出美味可口的薄饼，需要我们掌握技巧，首先我们要准备一碗的面粉，倒入锅中，在其中加入一勺的食盐，可以帮助我们大大的加强面粉的筋性，还可以在其中倒入适量的温水进行和面的工作，在一边倒水的同时需要一边要不停地进行搅拌，我们把面团揉光滑之后就不需要醒面了，直接拿出来就可以放在案板上，然后搓成长条，之后切成面剂就可以了。我们把面剂揉圆之后，就可以选择在面盆中抹上一层食用油，然后再选择放入已经揉好的小面剂，然后我们在面剂的上面抹上一层油就可以了，然后我们把小面剂密封起来，我们醒上70分钟左右就可以了。等到面剂醒好之后，我们就可以开始制作薄饼了，这时候面剂是非常光滑柔软的，这时候按压成一个小饼就可以了，需要我们在上面放上一个面剂，把它们一块往四周按压。然后我们再选择用擀面杖，把面团轻轻地往四周擀开就可以了。把薄饼放入锅中，焖上20秒之后，翻面继续焖20秒就可以吃了。

　吃薄饼的时候需要注意搭配才行，首先推荐大家吃薄饼的时候可以搭配上肉丝一起吃，在吃薄饼的时候可以卷着吃，吃起来的味道和口感都不错，是非常健康的一个薄饼吃法。

　吃薄饼的时候还可以选择搭配的就是青椒和土豆了，这同样是吃薄饼的时候比较好的选择，这样吃是可以帮助我们更好的去吃到薄饼的，所以说吃的时候需要注意搭配，这样吃起来的味道是非常好的，所以大家不要错过。

　对于小孩来说，薄饼不是很适合吃，因为薄饼的味道比较重，所以吃了之后就容易产生盐味重的情况，而且也是不方便宝宝咀嚼薄饼的。所以说需要等到宝宝一岁大之后再选择吃薄饼比较好。

　上面给大家介绍了薄饼的做法，能够发现薄饼的做法并不困难，我们完全可以根据自己的口味来选择吃薄饼的方法，能够对我们健康有好处，所以上面介绍的这些薄饼吃法大家不能错过，能帮助我们吃到更加美味可口的薄饼。

无谷薄饼的好吃做法

我们平时包饺子，难免会剩下一些饺子皮。所以，今天给大家带来一道剩饺子皮的吃法，就是做成薄饼卷，这种用饺子皮做的薄饼，外焦里嫩，饱满鲜香，营养丰富。亲们可以试试看哦~

材料和工具

植物油适量、花椒1勺、土豆1个、胡萝卜1根、尖椒1根、盐3克、面粉适量、饺子皮适量

鹅妈妈钛晶锅

做法

1、首先将土豆洗净切丝泡水，除去淀粉；

2、然后依次将土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝；

3、再往鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入少量花椒煸炒出香味后，捞出花椒，锅中留油；

4、依次倒入切好的土豆丝和胡萝卜丝翻炒；

5、最后放入尖椒丝，酱油心生、小鲜侣调味汁挤2-3下，撒上3克盐，翻炒均匀，盛出备用；

6、再往操作垫上撒上少许面粉，放上1张饺子皮，刷上适量植物油；

7、最后再盖上一张饺子皮，再次刷上油，再盖上一张饺子皮；

8、最后用擀面杖擀薄擀大；

9、然后再撕出一张饺子皮；

10、最后放上刚才炒好的蔬菜丝；从下往上卷；

11、最后两边往里对折包住；

12、然后再继续卷至顶部，卷好如图所示；

13、鹅妈妈钛晶锅预热后，往里边倒入植物油，加热至产生油纹，再调小火，等待一会儿再放入薄饼卷；

14、最后煎至两面金黄，表面变得酥脆即可（可以撒点葱花和芝麻进行调味）；

15、最后出锅装盘，一口下去，鲜香饱满；爱吃重口的，可以再配点辣椒酱，真是好吃到爆了！

无谷薄饼的好吃做法

材料

鸡蛋?2颗、纯香草精?1茶匙、有机蜂蜜或赤藻糖醇?1/2汤匙、椰子粉?1/4杯、苏打粉?1/2茶匙、喜马拉雅山天然盐 1/4茶匙。

做法

（1）以中火预热长柄平底锅或烤盘。

（2）在小碗里混合鸡蛋、鲜奶油、香草精和蜂蜜。

（3）拿另一只中型碗，将椰子粉、苏打粉和盐倒进去混合。

（4）把湿的材料慢慢搅进干的材料里。

（5）用长柄平底锅融化奶油。

（6）倒入二或三汤匙的拌料，煎成直径约八公分的薄饼。两面各煎二到三分钟，

?直到表面成焦**。重复同样动作将剩下的拌料煎完。

小贴士

薄饼怎么和面才有劲道：面粉倒入锅中，加入一勺食盐，适量的温水和面，在一边倒水的同时要一边不停地进行搅拌，把面团揉光滑之后就不需要醒面了，直接拿出来放在案板上，搓成长条，切成面剂就可以了。

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