大花虾的常见吃法有哪些?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 23:16:05浏览:15分类:美食推荐
大花虾的常见吃法有,有炸大花虾,花虾刺身等。
主料有,大花虾,配料有,淀粉少许,甜橙两个,黑芝麻少许。
准备好大虾,清洗干净沥干水分。
将虾去头壳,从背部剖一刀不切断,取出虾线,放入盐、蛋清、抓匀后腌渍片刻,放入生粉,将虾仁裹上,虾头不要丢掉。
将两个甜橙洗净后去皮,榨成鲜橙汁。
将小锅中放入适量的油,将处理好的虾仁炸至变色后捞出沥油备用。
炸虾的同时另起一锅,将橙花汁所有材料倒入不粘锅中,熬至浓稠挂勺。
将沥干油的虾仁装盘,将熬好的橙花汁浇上,点缀黑芝麻即可。
虾和花甲怎样做才好吃 鲜虾花甲汤的做法
用料
主料大虾10只宝鸡麻花一根洋葱半个尖椒一个胡萝卜半根
辅料干辣椒10个胡椒粉2克辣椒油一勺白芝麻一克花椒20粒炒花生米30克小葱3根大蒜一瓣盐适量味极鲜5毫升味精5克白砂糖5克
香辣麻花虾的做法
1.
新鲜大虾洗净。
2.
用剪刀剪去头,须,爪子。
3.
宝鸡特有麻花一根。
4.
麻花掰成均匀的段。
5.
炒花生米去皮待用。
6.
干辣椒切段,小葱切段,大蒜切片与花椒一起待用。
7.
尖椒,洋葱,胡萝卜切片。
8.
大虾入开水锅中焯一分钟捞出。
9.
炒锅点火入油烧热,入虾煎炒。
10.
入干辣椒,花椒继续煸炒。
11.
入葱段,蒜片继续爆香,入味极鲜增色增香。
12.
入洋葱,尖椒,胡萝卜片继续翻炒。
13.
调入盐,味精,糖,胡椒粉翻炒均匀。
14.
入掰好的麻花,熟花生米继续翻炒均匀。
15.
淋红油,洒白芝麻翻炒,出锅装盘即可。
1、主料:花甲、豆腐、鱼干、裙带菜、鲜虾。辅料:味增、香葱。
2、花甲用盐水浸泡半天,豆腐切丁备用。
3、锅中加入700毫升的水,倒入鱼干,烧开后转小火烧5分钟,然后加入味增。
4、再次烧开后将味增拌匀,加入花甲、鲜虾、裙带菜、豆腐和蘑菇继续烧2分钟,待花甲张口之后关火,加入香葱末即可。
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