芦蒿怎么炒好吃

具体做法：

主料：芦蒿250g。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、糖适量、味精适量。

1、芦蒿择好洗干净备用。

2、油锅放油烧至7成热。

3、将芦蒿放入锅里翻炒2分钟。

4、加入适量的盐和糖和适量的水，文火翻炒片刻。

5、加入适量的蚝油翻炒即可。

6、出锅装盘了。

芦蒿怎么炒好吃？

切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可。

腊味饭

主料：香米500克。

辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。

调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

做法：

1.将油菜洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用；

2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在碗里；

3.坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽调好味，淋在焖好的饭上即可食用。

正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。

材料：

油.................1汤匙

盐.................1/4茶匙

糖.................1茶匙

白饭.............4碗

青菜.............6支

酱油.............2汤匙

腊肠.............3支

腊肉.............2两

做法：

1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。取出切成小丁

2、将切丁的(1)项材料加上蒸汁、酱油和糖，放入白饭中拌匀，装入蒸碗内，上锅蒸10分钟

3、芥兰菜摘好，放入滚水中(水中加油1汤匙及盐1/4茶匙)川烫至熟，捞出附在腊味饭上即可

营养成份：

热量 2265卡

蛋白质 40.9公克

脂肪 101.3公克

糖类 285.9公克

买的鸡架切成小块，放到锅里熬汤，

时间长短自己把握，想要味道浓一点就少放点水，熬的时间长一点，

昨天我是熬了40分钟，

然后把鸡架都捞出来，放入淘好的米，

煮到米把水吃的差不多了以后，放入切好的腊肠，直到煮熟，

如果要好看，可以把腊肠摆在米饭的上面，

我和gg反正是自己吃，为了让饭更入味，就吧腊肠都埋到饭里面去了，

煮好的鸡汤腊肠饭，有鸡的鲜味和腊肠的腊味，非常的好吃，:)

害的我吃了好大一碗，今天一定要锻炼去！

材料：

米、水、广式腊肠或香肠（或自己喜欢的口味，或腌肉）、野生菌或香菇、少许调料（依个人喜好加盐、鸡粉、或酱油、蚝油）

做法：

1. 按照平时煮饭的方式将米和水放入电饭煲内胆，再多加四分之一杯水

2. 将腊肠切段或片，菌类切片或丝，随意摆放在米上（如果愿意，还可以放胡萝卜、白萝卜等等蔬菜）

3. 均匀撒上调味品（我做的时候没加调料，因为肠本身就有味道）

4. 盖上锅盖，开始煮饭，等饭好了后，就是一锅香喷喷的广式腊肠饭了。

需要准备的食材：芦蒿，牛肉，蒜头3个、盐，糖，料酒，蚝油，鲜味酱油。

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的芦蒿给清洗干净，然后将其给切成，四五厘米的小段。将大蒜剥好然后洗净，再将其给切成片，备用；

第二步、将买回的新鲜牛肉拿出，将牛肉给清洗干净，然后将胬肉给切成略粗的牛肉丝。这里准备一个干净的小碗，然后将牛肉丝放入碗中，里面加入适量的料酒，糖少许，盐少许，蚝油半勺，鲜味酱油半勺，用手抓匀，倒少许油，抓匀；

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第三步、以上的所有食材准备好了，下面准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，锅中倒入适量的食用油，将牛肉丝倒入锅中进行煸炒，看见变色了立即将其捞出放入盘中；

第四步、这里利用锅中剩余的油，（油不够就加油要略多）将油烧至六成热，然后锅中下入蒜片煸香。倒入芦蒿，快速的翻炒，加盐少许，调味，倒入煸好的牛肉丝，翻炒均匀了，最后出锅装盘；

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