松毛菌怎么做好吃，松毛菌的吃法

1.松毛菌洗净泥沙后控干水分，然后用手撕成几瓣。

2.蒜去皮切小粒，青米辣切小段，苤菜叶洗净切段。

3.炒锅上火，倒入油烧热，放入一半的蒜粒炸黄，炸出香味和蒜油。

4.倒入松毛菌翻炒。

5.雨季的野生菌都含大量水分，多炒一会把野生菌炒熟收汁。

6.野生菌快收完汁时放入剩下的蒜粒炒至收完汁。

7.放入适量的盐翻炒均匀。

8.放入切好的苤菜叶翻炒均匀即可。

松茸饭做法介绍

材料（4人份）：

松茸：2-3本 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海带：5cm2枚 水：3杯

调味料：

料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略） 盐：稍许，酱油：1.5勺

做法：

1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。

2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。） 再切成薄厚合适的片。

3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。

4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。

5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。

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