干煸椒盐排骨怎么做

干煸椒盐排骨的做法：

菜系分类： 家常菜 功效分类： 秋季养生食谱 准备时间： 5-10分钟 口味：家常味 工艺：煎 主料： 仔排 辅料： 葱 姜 干辣椒 调料： 料酒 盐 油 糖 椒盐

干煸椒盐排骨详细制作步骤

干煸椒盐排骨又是一道美味的排骨大菜。对于特别喜欢吃椒盐做菜的朋友来说，干煸椒盐排骨确实是一道佳肴。下面让我们一起来认识下干煸椒盐排骨的做法！

1-2.仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟

3-4.锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金**捞出,沥干油备用

5.锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香

6.放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可

干煸椒盐排骨制作提示

干煸椒盐排骨的做法提示：

1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬

2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

3.很多人质疑肉有没有熟，选购的仔排肉不要太厚就可以了。

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