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汤圆外面裹了一层类似于红糖的粉,那个叫什么啊?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 03:36:08浏览:16分类:美食推荐
汤圆外面裹了一层类似于红糖的粉的小食是糖油果子。
糖油果子是四川省成都市的一道传统小吃,是青石桥三绝之一;其特点是色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口;主要原料是糯米粉100g、大米粉20g、温水85g、油适量、白糖30g、红糖30g、熟白芝麻5g。
扩展资料:
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约3~5元钱。
每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。
百度百科-糖油果子
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