六月黄蟹脚泥的做法，六月黄蟹脚泥怎么做好吃

食材清单：

六月黄蟹脚肉250克、葱末20克、姜末20克、黄酒2汤匙、玉米淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、花生油适量

制作步骤：

1. 将六月黄蟹脚肉切成小块，加入葱末、姜末、黄酒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精和盐，抓匀腌制15分钟。

2. 烧热炒锅，加入花生油，待油温六成热时，将腌制好的蟹脚肉块放入锅中，炸至金**，捞出沥油。

3. 将炸好的蟹脚肉块再次放入锅中，翻炒均匀，盛出装盘即可食用。

六月黄蟹脚泥的口感鲜美，香酥可口，蟹肉鲜嫩多汁，配上葱姜的香味和玉米淀粉的酥脆口感，是一道美味佳肴。

用料

五花肉 适量

面粉及豌豆粉 适量

蛋 3个

花椒 少量

葱 适量

姜 适量

芝麻 适量

盐 适量

料酒 适量

三线香酥肉的做法

将五花肉均匀切成条，加入盐、葱、姜、盐及料酒拌匀后装保鲜袋密封，放进冰箱冷藏腌制一晚。

制作准备1：炒花椒。搁置完全冷却后放菜板用刀压碎备用。

制作准备2：炒芝麻。俺喜欢色彩多样，于是黑白芝麻混炒。

制作准备3:将鸡蛋与面粉（豌豆粉）调匀到无干粉，加入炒好的花椒芝麻继续调匀。

为了写详细，请允许俺再啰嗦一下吧，还真成周婆婆啦? 这一步肯定是将五花肉放进已调匀的蛋汁和面粉里啦，记住只放五花肉哦，腌制的姜葱就不用放了。话说，打开密封的五花肉时，那香味可真是醉啦醉啦的，稍等，深呼吸，再深呼吸。。。

下油锅啦?待锅里油烧开后调成小火?，将五花肉一条一条放进油锅里，炸至金黄，再按先后顺序逐一夹出放盘里。

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