粉怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频

炒粉的做法

1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心

2.蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）

3.生菜、豆芽洗净；（生菜可以换成其他蔬菜）

4.锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄

5.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固

6.用锅铲迅速划散蛋液

7.放入豆芽、生菜翻炒一会儿

8.放入细米粉；（细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份）

9.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可

粉怎么煮好吃

主料

河源米粉

2个

猪肝瘦肉

100克

时菜

10克

辅料

油

适量

盐

适量

豉油

适量

麻油

适量

葱

适量

香菜

适量

步骤

1.米粉可以事先浸水发开，如果早上时间不够，也可以滚水烧开米粉，捞起上碟，放豉油和油；

2.瘦肉或者猪肝，切成指甲大小的小块，用姜粒或者蒜粒，油，豉油，盐等腌好（时间紧可以提前一天晚上准备好放冰箱备用）。将已经腌制好的肉末平铺在米粉上来；趁刚才烧过米粉的滚水还热，放上蒸架，放入铺了肉末的那碟米粉蒸上8分钟；

3.时菜适量也尽量切小块（我用过生菜，白菜心，油菜心，芽菜，娃娃菜，发现都有不同的口感）

4.第9分钟开始撒上时菜和香菜葱粒，再蒸3分钟；

5.充分搅拌均匀就可以吃咯。

小贴士

黎明都说，我不会空腹吃早餐的！哈，配上一杯暖水先下口，养成每天早餐前一杯暖水的好习惯，再吃米粉，又不干，又不烫。

以前在台山读高中的时候，很记得校门口右边的小路有一早餐店，周末我就会奔出去吃那里的炊米粉，大大一碗，很好吃，很满足。现在既然上班时间不是很急，煮个炊米粉当早餐会让我一早上很满足的！

用料：米粉一碗、盐少许、葱花少许、辣椒面小勺、蚝油小勺、生抽小勺、猪油小勺。葱花、辣椒面放碗里，盐洒在葱花上。猪油烧热泼在辣椒面上。加入生抽和蚝油，喜欢醋可加些。粉煮好后先盛一勺汤到碗里搅匀，再把粉夹到碗里。煎个蛋铺在上面即可。

用料： 米粉一碗、盐少许、葱花少许、辣椒面小勺、蚝油小勺、生抽小勺、猪油小勺。

1、葱花、辣椒面放碗里，盐撒在葱花上。

2、猪油烧热泼在辣椒面上。

3、加入生抽和蚝油，喜欢醋可加些。

4、粉煮好后先盛一勺汤到碗里搅匀，再把粉夹到碗里。

5、煎个蛋铺在上面即可。

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