生的松子怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 05:15:19浏览:18分类:美食推荐
1.将松籽装进一个盆里,装进冷水,让松籽侵泡一个小时。目地是让松籽机壳变松,非常容易划开。
2.将松籽捞起来,放进炒锅的蒸屉里边,用一般火蒸30分钟。
3.30分钟后,将松籽捞起来,放进阴凉处吹干。
4.开文火,将吹干的松籽放进炒菜锅内干炒,不需要放一切东西,期内要不断的拌和锅中的松籽,到松籽绝大多数都张口后,就可以起锅服用了。(运用热涨冷缩基本原理)
怎么做松子好呢?
松子相信大家都是比较熟悉的,因为松子吃起来的味道不错,而且对我们健康也有好处,作为一种坚果食物经常吃松子对健康很有好处,但是吃松子的时候需要注意,如果是自己制作松子需要我们炒好松子才行,那么具体应该怎么做,下面就让我们一起跟着来看看松子的具体情况。
松子怎么炒
松子怎么炒
吃松子的时候是需要炒着吃的,这时候需要我们准备好松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅,把白糖化成半杯糖水备用。然后把黄沙放到锅中,炒干、炒烫,然后把糖水倒入其中炒匀,等到糖烟刚一冒出的时候就需要马上把松子放入不停的进行翻炒,翻炒上五六分钟之后就可以取上几粒松子,砸开之后如果发现松子仁已经变成了**就说明熟了,这时候筛净沙子,等到松子晾之后就可以食用了。
还可以把松子装到盆中,装入其中清水之后,让松子浸泡上超过一个小时。这样就可以让松子的外壳变软,同时也更容易破开。之后我们把松子捞出,然后放到蒸锅中蒸30分钟。30分钟之后就要把松子捞出,放到通风的地方风干。然后再开小火,把风干的松子放到炒锅中进行干炒,在这期间需要我们不停的搅拌锅中的松子,等到松子绝大部分都开口之后就可以出锅吃了。
松子怎么炒能开口
炒松子的时候,需要把松子炒开口才行,首先要把松子放在盆中,拥清水浸泡一个小时,这样就可以让松子的外壳变软,同样也就更容易开。浸泡好之后就可以捞出来,蒸上半小时,然后放在通风的地方把松子风干。然后再放在炒锅中干炒,可以让松子更容易炒开口。
可以把松子放在微波炉中加热五分钟,等到温度稍微凉一些,继续加热六分钟,然后取出来松子马上放到凉水中,控干水之后要继续用微波炉加热三分钟,可以让松子更容易开口。
烤箱烤松子开口的做法
吃松子的时候是可以用烤箱烤松子的,首先需要将松子放入清水中浸泡一个小时。控干水之后放到烤箱中,加热十分钟,这时候就可以发现松子烤好了,而且松子就烤开口了。
炒松子的营养价值
炒松子的营养价值是很丰富的,首先炒松子中拥有大量的蛋白质,脂肪以及碳水化合物,其中还有钙、碳、铁等多种矿物质,其中的维生素也比较蜂蜜,再加速挥发油等成分的存在,所以吃炒松子的营养价值不错,而且炒松子中脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种物质对我们人体很有益处。
炒松子是可以作为大脑营养补充剂的,很适合给经常用脑的人吃,而且炒松子中含有的不饱和脂肪酸,能够发挥出增强脑细胞代谢的效果,还可以帮我们维护脑细胞功能以及神经功能的健康。其中的谷氨酸含量是非常高的,可以帮助促进大脑健康,而且可以帮助我们增强记忆力。炒松子中的磷和锰元素的含量也比较丰富,对我们大脑和神经健康都有好处,很适合帮助我们促进大脑健康,预防老年痴呆等问题。
炒松子是可以帮助促进生长发育的,其中拥有大量不饱和脂肪酸,主要是亚油酸、亚麻油酸等物质,这些营养物质是组成人体多种组织细胞的成分,对神经以及大脑健康都有关系,而且通过吃炒松子是可以促进儿童生长发育的,还可以帮助病后身体恢复。
炒松子能软化血管,帮助预防疾病延缓衰老,在炒松子中含有的不饱和脂肪酸,还有大量的矿物质,尤其是钙、铁、磷等含量很丰富,在帮助我们增强血管弹性的同时,还可以有效维护毛细血管的正常状态,是可以帮助我们降低血脂,预防心血管疾病的,炒松子还可以给人体补充所需要的丰富营养物质,从而消除疲劳问题。
炒松子对皮肤健康也有好处,因为炒松子中有油脂和多种营养物质的存在,是可以起到滋补效果的,尤其可以滋润五脏,补益气血,对我们皮肤健康有好处,美容效果很不错。
炒松子还可以帮助我们润肠通便,因为松仁脂肪油很丰富,其中的油酸酯和亚油酸酯都特别丰富,对促进肠胃健康有好处,也是解决便秘的好方法。
上面给大家介绍了有关松子的情况,吃松子的时候需要我们炒一下才行,上面就给大家介绍了松子的具体情况,吃松子的时候一定要掌握正确的炒制方法,这样才能更好的去吃松子,可以让松子的香味更好全面的发挥出来。
简单炒松子
材料:松子。
做法:
1、将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时,让松子外壳变软,容易破开。
2、将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通火蒸30分钟,蒸好后将松子捞出,放到通风处风干。
3、将松子拿出,放入炒锅,开小火炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了。
小贴士:
1、这种开口方法是用的热胀冷缩原理。松子在高温环境内表皮会自然变软,然后瞬间释压,形成压力差,从而实现松子开口。此外,高温蒸煮也可以杀灭细菌。
2、食用的时候如果松子没有开口,可以拿钳子夹开。
3、市面上售卖的开口松子大多在炒制过程中加了片碱、滑石粉等化学原料,并不健康。如果是手工开口的松子,松子上会有一个承压点。
黄沙糖水炒
材料:松子,白糖,黄沙。
做法:
1、先将白糖化成半杯糖水待用。
2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒,火不要太急。
3、翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈**即熟。取出,筛净沙子,待松子晾后方可食用。
先煮后炒法
材料:松子,冷水。
做法:
1、用冷水与松子一起下锅,不用太多水,全能见水就行,然后开煮。
2、煮到水快没了,开始翻炒,翻炒至外皮干了,就可以出锅了。
小贴士:这样做的好处是外皮是软的,很容易用嘴嗑开,里面的籽儿是半透明的。略潮,带点松香味。
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