西兰花花怎样做最好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 05:54:56浏览:20分类:美食推荐
在我们平时饮食之中,西兰花是比较美味可口的,可是好吃的西兰花应该怎么做呢,有凉拌西兰花,还有爆炒西兰花,西兰花煲汤等等。总之西兰花怎么做好吃,很有讲究的。吃一些西兰花可以实现养颜减脂一举兼得的效果,有必要了解。
西兰花因为本身的营养丰富,其中含有了很多的蛋白质、糖分,还有就是脂肪、维生素以及大量的胡萝卜素,其中的营养成份也是为居同类蔬菜之首,被称为是“蔬菜皇冠”。对于西兰花怎么做好吃,也有很多不同的见解。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。第一次品尝这道菜还是出自老公之手,当时我还以为橙子只是起到妆点的效果,没想到当橙汁缓缓渗入西兰花,西兰花特殊的清香溶入橙子的果香,还别有一番风味,至今还记得当时的惊喜。
将西兰花放入水中,水里放点盐浸泡几分钟,洗净切成适当块,大葱、蒜切碎粒待用。锅下水烧开,入西兰花焯熟,焯水的时候锅里下几滴香油和撒少量盐,这样菜的颜色会保持翠绿。迅速过冷河,沥干水份待用。撒入盐、鸡精,勾芡翻炒后即可出锅。
你是否知道西兰花怎么做好吃呢,其实对于西兰花焯水之后,我们可以在锅里下几滴香油或者自己撒上少量的盐,这样做出来的菜的颜色一定可以保持翠绿的,你不妨在做西兰花的时候试一试,可能效果很不错的。
食材
西兰花 1个
食用油 适量
蒸鱼豉油 适量
姜 1块
方法/步骤
1
准备所需材料。
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2
西兰花洗净,摘成小朵,用盐水泡5分钟,然后捞起再次的冲洗干净。
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3
姜去皮切成丝备用。
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4
锅内加入清水烧开,再倒入西兰花焯烫。
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5
将焯熟的西兰花捞起。
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6
放入凉水中过凉。
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7
再捞起沥干水份。
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8
将西兰花摆入盘内。
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9
蒸鱼豉油倒碗里备用。
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10
锅内放油烧热。
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11
放姜丝炸出香味。
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12
将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。
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13
然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。
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