辣炒木耳肉丝怎么做

前言

前段时间买了一些木耳，最近便经常拿它来做菜了。今天将尖椒与木耳、肉丝搭配在一起，做了这份香喷喷的辣炒木耳肉丝，香辣开胃，很下饭的一道家常菜！

材料

主料：尖椒100g、木耳10朵、瘦肉150g；

辅料：油适量、盐适量、蒜片适量、蚝油适量、醋适量、酱油适量

辣炒木耳肉丝

1

尖椒切丝

2

木耳提前泡发，切丝

3

精肉切丝

4

坐锅，放油，倒入肉丝翻炒

5

放蚝油，炒熟

6

放尖椒

7

翻炒一会儿

8

放木耳，继续翻炒片刻

9

放盐、醋、酱油，翻匀出锅

10

装盘

小贴士

木耳可以提前泡发，随吃随用。

蚝油具有提香的作用。

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