豆薯怎么做好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 06:40:38浏览:14分类:美食推荐
豆薯子是一味中药,豆薯子可以单独作为一个中药方子,豆薯子也可以与其它的中药组成一个大的中药方子,治疗很多的疾病。很多的中药大家都不认识,豆薯子大家认识吗,豆薯子的根就是地瓜,地瓜哪有不认识的,地瓜的上面是地瓜秧子,地瓜秧子可以开花,结出果实,就是豆薯子。
豆薯子有小毒,豆薯可以吃,并且挺好吃的,豆薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质,脆嫩多汁,皮薄而坚韧,容易剥除,可供生食、炒食、做饲料。不经常下厨房的人很难了解豆薯的做法:
豆薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。
制作:1.豆薯去皮切厚片,瘦肉切厚片,生姜切片。
2.瓦煲注入清水,加入瘦肉,用中火煲30分钟。
3.再调入盐、味精、红糖、豆薯同煲20分钟即成。
主料:豆薯5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱
配料:胡萝卜半根、洋葱半个,姜葱蒜少量
腌料:姜汁、料酒各1茶匙,盐和鸡粉少量,淀粉2汤匙
芡汁:香油、白胡椒粉少许,盐、鸡粉各半茶匙,淀粉和水3汤匙
营养分析
1.豆薯食用部分为肥大的块根,含丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等;
2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。
食疗作用
可生食、熟食,加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。
以上介绍了豆薯的做法,希望能帮到大家,赶快到超市或者是菜市场买来豆薯,做一道美味的豆薯,在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的豆薯好吃,开胃。怎么吃也吃不够,自己豆薯确实好吃。吃的还放心、安全,不用担心用的什么油。
豉椒炒鹅肠
原料:鹅肠,青椒,红椒,葱段,蒜末,精盐,白糖,鸡精,香油,水淀粉,豆豉,绍酒,生抽。
做法:将鹅肠切段,放入沸水中略烫,捞出;青、红椒切块。锅中加油烧热,先爆香蒜末,再放入青椒块、红椒块、葱段略炒,然后放入鹅肠段,加入豆豉翻炒至将熟,再烹入绍酒,加入生抽、精盐、白糖、鸡精、香油,用水淀粉勾芡,即可出锅装盘。
时蔬炒鹅肠
原料:鹅肠,时令蔬菜,姜片,蒜末,胡椒粉,水淀粉,精盐,白糖,绍酒。
做法:将鹅肠洗净、切段,放入碗中,用少许精盐、白糖、水淀粉拌匀;时令蔬菜洗净,切段备用。锅中加油烧热,先爆香姜、蒜,再放入蔬菜炒熟,然后放入鹅肠段,烹入绍酒,加入剩余的精盐、白糖、胡椒粉翻炒至熟,即可出锅装盘。
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