蒸南瓜可以作为主食吗 晚上吃蒸南瓜可以减肥吗

1 蒸南瓜可以作为主食吗

不建议。

蒸南瓜不能完全代替主食吃，主要有三方面的原因：

一是因为大多数南瓜的淀粉含量很低，加上可溶性糖，也到不了10%的碳水化合物含量，所以用它来替代主食的话，淀粉不够，热量太低，等于变相节食。

二是因为南瓜的蛋白质含量较低，很难替代主食每天所提供的蛋白质（通常每天可达到20~30克）。这样可能容易造成蛋白质营养不良。

另外，南瓜中胡萝卜素太多，每天当饭大量吃，容易导致胡萝卜血症，造成皮肤发黄。

可以减肥

在晚上吃南瓜能减肥，因为南瓜的热量比较低，又是低脂、低蛋白质食物，所以晚上吃了南瓜之后，就可以减少其它热量的摄入，从而达到减肥的目的。而且，南瓜含有膳食纤维，这种纤维素不仅可以促进胃肠道的吸收，还能促进肠胃蠕动，能促进排便和排毒，从而起到减肥的效果。

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

步骤：

1、准备好南瓜300g。

2、南瓜洗净去皮切厚片。

3、切好的南瓜码入盘中，放进蒸笼。

4、待电饭锅的水滚开后放在上面。

5、大火蒸3-5分钟即可。

6、出锅后撒上盐即可食用。

　对于南瓜这种食物，我们很多人都是非常喜欢吃的了，不仅味道是非常出色的了，而且我们完全可以通过吃南瓜来帮助大家保护身体了，并且我们吃南瓜还可以减肥哦，这是很多人都不知道的了吧，下面就让我们一起看看怎么吃能减肥吧。

　南瓜这种食物，虽然我们吃起来是比较甜的了，但是这并不意味着南瓜的含糖量是很高的了，相反南瓜拥有很多的纤维素，对于我们的肠胃有很不错的促进作用哦，是可以帮助我们减肥的了，对于想要减肥的朋友们来说无疑是不能错过的美味食物，下面就让我们看看怎么吃比较好。

　 南瓜粥

　材料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。

　做法：大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净;南瓜去皮去瓤，擦丝。将所有材料投入电高压锅内，放一块黄冰糖，然后放入适量的水。盖上锅盖开始著南瓜粥，差不多半小时左右就可以煮好了。

　 美容瘦身南瓜汤

　材料：南瓜500克，水1500ML。

　做法：南瓜洗净切小块;锅中做2～3倍水;加入南瓜;大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。

　 南瓜饭

　南瓜饭做法简单又好吃，比白米饭热量低，多吃一碗也不必担心会发胖，来学学好吃不胖的南瓜饭做法。南瓜饭减肥可以当成主食进行您的减肥计划，避免节食减肥和不吃主食减肥方法带来的负面影响。还可以煮南瓜红豆汤什么的，补血又养颜!

　材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

　做法：将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。将南瓜块在放油的锅中翻炒1分钟。倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15～20分钟收干水分后即可。

　这就是我们给大家推荐的几款南瓜的美味吃法，我们可以发现南瓜在食用的时候好处很多，而且上面推荐的南瓜吃法是可以帮助我们减肥的了，对于想要减肥的朋友们来说，这无疑是我们不能错过的美味食物了，朋友没呢一定别错过。

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