卷心菜的做法大全 紫色卷心菜的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 09:00:34浏览:15分类:美食推荐
紫色卷心菜(紫甘蓝)水饺
原料:
肉馅100克、紫甘蓝250克、干木耳5朵、面粉300克、葱花少许、清水适量、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙(随个人喜好)、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡汁1汤匙、花椒水少许、香油2汤匙。
做法:
1、肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀;
2、放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅;
3、紫甘蓝去老皮切碎末备用;
4、干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅;
5、面粉用清水揉成面团。面团搓成细条,切下等大的剂子,擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子;
6、按照相同步骤,包制好左右的饺子胚,锅中加足量的水,下饺子煮熟即可。
1 卷心菜搭配什么菜炒好吃
卷心菜+木耳:卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生,提高免疫力的功效。
卷心菜+胡萝卜:卷心菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。
卷心菜+樱桃:卷心菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生,对增强血液循环有一定作用。
卷心菜+西红柿:卷心菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用,同时能加强血液循环。
卷心菜+猪肉:卷心菜和猪肉一起吃能增强肠道活动,促进消化吸收。
卷心菜+辣椒:卷心菜和辣椒一起吃能开胃,促进消化吸收。
卷心菜+冬瓜:一起吃可以润肠通便,有利于人体的消化与吸收,对减少便秘有一定作用。
卷心菜+猪肝:卷心菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用,适合于爱喝酒的人群。
2 卷心菜不能和什么同食卷心菜+黄瓜:卷心菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收,从而降低营养价值。
卷心菜+肝脏:卷心菜和肝脏一起吃会损失其中的营养成分,降低营养价值。
卷心菜+山竹:卷心菜和山竹一起吃容易消化不良,引起身体的不适。
卷心菜+兔肉:卷心菜与兔肉一同食用对肠胃不好,容易引起腹泻、呕吐。
3 卷心菜什么人不能吃 血液黏稠者不能吃因为卷心菜有补血、活血的功效,在刚完成腹腔或胸腔手术后,或者在胃肠溃疡或出血很严重时,都不应当吃卷心菜,否则容易加重出血,加重病情。
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食患有皮肤瘙痒性疾病的人不宜吃卷心菜,对于这种人群卷心菜易引发过敏,使皮肤瘙痒的症状更加严重。而眼部充血患者由于卷心菜的补血的功效,也不应当食用,会导致充血更严重,不利于病情的恢复。
4 卷心菜做什么东西最好吃 卷心菜番茄牛肉汤做法: 西红柿洗净切成块,卷心菜洗干净用手撕成小块,用滤水壶过滤好纯净水备用,牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫,捞出来稍晾凉后冲洗干净,切成小块放进压力锅,放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料,倒进用滤水壶过滤好的纯净水,以没过牛肉为宜,扣上锅盖,加压10分钟,放进切好的西红柿,在放进撕成小块的卷心菜,盖上锅盖,不用加压,就将锅盖扣上即可,继续炖煮10-15分钟,加盐调味后出锅即可。
功效:此汤香甜浓郁,尤其适合不爱吃蔬菜的儿童,且营养全面,卷心菜由此方法烹调十分可口,对于食欲不振的人群也有一定作用。
卷心菜炒肉片做法:先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。
功效:适用于免疫力低下的人群,卷心菜和肉片一起炒制服用营养全面,能够起到一定的增强免疫力,尤其在换季容易感冒时服用极佳。
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