洋生姜怎么吃最正确

姜片坚信没人不知道吧，可是洋火姜了解的人就没好多个了吧，洋火姜是什么呢？洋火姜实际上也是姜片的一种，由于其盛开的情况下非常像火柴头，因此 被称为洋火姜，洋火姜尽管也归属于姜片一类的，可是跟姜片有非常大的不一样，由于没有姜片的那类生甜味道，因此 能够制成菜吃，而且美味可口，那麼洋姜应当如何吃才美味呢！下边给大伙儿做一简易详细介绍。

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洋姜能够拌凉菜吃，可是拌凉菜的方式有很多种多样，能够我将它腌渍起来，最好是和大蒜瓣一起腌渍，如今洋姜泡一天以后，随后再和大蒜瓣放到一起，开展腌渍，在腌渍的情况下放一点醋，随后在吃的以后再放入一些小磨香油，味儿非常的美味。

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平常还可以凉拌洋姜，拌凉菜出去的洋姜味儿也十分美味的，先把洋姜洗干净以后，切一片，随后放到盆里边，放上一些适当的调味品，食用盐鸡精，入放一点醋，搅拌均匀以后，再用一些小磨香油拌和，香酥爽口。

凉拌洋姜怎么做好吃

洋姜做泡洋姜比较好吃，方法如下：

1、洋姜去皮洗净稍晾干水份，然后加入盐。

2、加入红糖，充分拌匀。

3、加入白酒，转入保鲜盒中，直接加入清水没过洋姜。

4、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏。

5、一星期后即可食用，加入剁椒稍拌即可。

今天小编分享一道凉拌鬼子姜，特别的脆爽，味道酸甜咸香、微辣，是餐桌上的一道爽口凉菜。

凉拌鬼子姜

所用食材：鬼子姜、红绿尖椒、大葱、大蒜、香菜、干红辣椒；精盐、海鲜酱油、蚝油、陈醋、白糖、鸡精

第一步：鬼子姜洗净切薄片，尽量切的薄一些。

第二步：鬼子姜片放入大碗中，加入1克精盐、蚝油、适量海鲜酱油、3克白糖、陈醋、鸡精，放入青红尖椒丁拌匀。海鲜酱油可以多一些，味道比生抽要淡，拌菜鲜味不错。

第三步：加入葱丝、大蒜丝拌匀之后，盛入盘中。

第四步：将干红辣椒切段，放在鬼子姜上。

第五步：锅内烧油，至7成热，浇在干辣椒上即可。

小帖士：

鬼子姜好像所有人都在腌咸菜，我的理解中，除了腌咸菜鬼子姜还是很好的食材。拌凉菜，炒热菜都是不错的选择，味道脆爽鲜美

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