芋圆鲜奶麻薯

芋圆鲜奶麻薯

配料：芋圆、红糖、木薯淀粉40g、牛奶300g、白砂糖20g

做法：

1.?红糖放入锅中搅拌煮开，盛出备用。

2.芋圆开水下锅，煮至浮起再煮1-2分钟后盛出，放入凉水中备用

锅中依次倒入牛奶、白砂糖、木薯淀粉，搅匀后开小火继续不停搅拌，搅拌至粘稠拉丝状态。

4.将麻薯和芋圆倒入红糖碗内。

鲜奶麻薯可以用玉米淀粉吗 台湾鲜奶麻薯的做法图文步骤

木薯淀粉可以做的简单的吃的：

珍珠奶茶里面的珍珠，只需用木薯淀粉，水，红糖/白砂糖/黑糖，将40克水和20颗糖煮至沸腾，再将提前称好50克木薯淀粉快速放入其中，揉成团（可以适量加水或者粉）再揉成小圆球，表面沾一层木薯淀粉，然后下锅煮好，就可以倒入奶茶或者其他使用珍珠的吃法。

之前网上超火爆的鲜奶麻薯，只需用牛奶，糖，还有木薯粉就可以做。200克牛奶，15克糖，20克木薯淀粉，倒入不粘锅中搅拌均匀，然后开小火搅拌煮至黏稠，放入提前准备好的黄豆粉，奥利奥碎，就可以吃了。如果不喜欢这种吃法，还可以把麻薯放入奶茶里，就成了麻薯奶茶，或者把麻薯放入红糖水里，加入小料就成了麻薯糖水，放入牛奶，再放入各种小料，就成了麻薯牛奶。

还可以做马拉糕材料是木薯淀粉，低筋面粉，奶粉，红糖，玉米油，酵母，泡打粉，可以在网上搜一下具体配方，松松软软很好吃。

还可以做芋圆，紫薯，南瓜，芋头，地瓜（只需要其中一种，可以选择）加上木薯粉和糖就可以了，300克蒸熟的紫薯捣成泥加上50克糖150克木薯淀粉揉成团，芋头南瓜等同样的方法。然后揉成长条，切成小长块，煮熟放入牛奶，加入小料就是一碗美味的鲜芋仙了。

还可以做网红小吃麻薯球，只不过就需要烤箱了，材料是木薯淀粉，面粉，鸡蛋，玉米油，芝麻，糖，盐，具体方法可以上网上搜搜。

还有水晶饺，有很多的吃的可以做。

鲜奶麻薯据说口感超级不错，而且外观也很可爱，糯糯黏黏的吃起来让人感觉到初恋。那么，台湾鲜奶麻薯怎么做呢？一起来看看本文提供的方法吧！

不能只放玉米淀粉，不然这不就是在吃淀粉吗，要么木薯粉，糯米粉倒是都可以的，糯米粉的占比要大！

糯米粉100g 、木薯淀粉30g、白砂糖20g 、黄油20g 、牛奶240ml 、黄豆粉适量

1、将糯米粉、木薯淀粉、白砂糖、牛奶混合在一起、搅拌均匀

2、隔水上锅蒸20分钟（不能用玻璃容器别问我怎么知道）

3、蒸好后拿出放温热后、将融化的黄油混合进去（这一步不放也行是为了防止太粘）

最后把白胖子放在铺满黄豆粉的盘子里就好啦、黄豆粉跟花生碎都可以、趁热扯出一块来又软糯、又香甜、入口即化的口感超级好吃

平时我们吃的麻薯大多都是用糯米粉做的，里面还会包着很多的馅料，比如红豆、奶油水果等。但是这种台湾的鲜奶麻薯就是用鲜奶做和玉米淀粉做的，最大的区别还是鲜奶麻薯不用手捏的，而是用两个勺子就能把麻薯做的圆圆的。

用两个圆勺的勺子，在鲜奶麻薯上取出来一些，然后就放在盘子的角落里，用两个勺子相互的团麻薯，这样就做成一个圆滑的麻薯了。而且这时的麻薯还是很黏的，所以还要放到椰蓉或者是花生粉里面滚一圈，在放到纸盒里面。

这种鲜奶麻薯一般里面是没有包馅的，就是外面会裹上一层粉。鲜奶麻薯的口味也特别的多，巧克力的、抹茶的、牛奶的都有，在台湾的夜市很受欢迎，吃起来比普通的麻薯要好吃很多，你们有吃过这种鲜奶麻薯吗？

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