酒店里宴席上的大龙虾是怎么做出来的那么好吃？请会做的厨师教教我！要和宴席上做的一样好吃

龙虾刺身,芝士锔龙虾和龙虾泡饭

个人比较喜欢芝士的~

原料：

大龙虾，黄油，芝士。

广东伊面，或直身通心意粉。

准备：

龙虾洗了，去壳取肉，切开备用。

伊面或意粉煮熟待用。

（芝士，就到超市买最普通的就可以了，不用太贵的。我们在家乐福买了最便宜的“马苏里芝士”，2大块，20块不到的样子，用下来很不错了！）

制作：

锅里下黄油，中小火烧融化。（火不能太大，否则颜色发黑就不好看哦）

下龙虾块，滑到7分熟。装起待用。

锅里加少许水，烧开后放入芝士块，慢火烧融，加盐、糖调味。

然后，放进龙虾块，搅拌，使CHEESE均匀裹在龙虾肉上面，就好了。很方便吧？

把龙虾倒在准备好的伊面/意粉上，大功告成！

主料鱿鱼1只

虾两斤

方法/步骤

1

扇贝的做法，先把扇贝洗干净爆开，然后在上面撒上蒜蓉，姜蓉，以及葱花。喜欢吃辣椒的朋友，可以放点剁辣椒。再放点酱油，放进烤箱，烤十分钟即可。

2

爆炒鱿鱼：先把鱿鱼切成一小块，然后用开水煮两分钟，再放油爆炒，然后放入芹菜爆炒即可，吃辣椒的也可以放点辣椒

3

墨鱼香菇汤：也是先把鱿鱼切成一小块，然后用开水煮两分钟，再放进锅里，把香菇洗净，放姜煲2个钟即可

4

小龙虾是小编最喜欢吃的，做法也是最简单的，烧开水，把虾放进去，煮几分钟即可。记得不要煮太久了，不然会很老。然后蘸着酱油吃，吃辣椒的可以蘸着泡椒吃

5

海带可以跟骨头煲汤，总之海鲜的做法，比肉的做法简单多了。

百科狗 baikegou.com