做面包、蛋糕需要准备哪些工具?

做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。

做蛋糕具体步骤有：

1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。

2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象。

3、轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度。

4、蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲。

5、取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀。6.完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡7、把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；

奶油烟囱面包和巧克力烟囱面包。因为烟囱面包是由特兰西瓦尼亚由匈牙利殖民者烘焙而成的，该面包上市的种类只有两种，分别为奶油烟囱面包和巧克力烟囱面包。面包是用谷物的细粉或粗粉加上液体、油料和发酵剂和成生面，经过揉捏、定形、发酵并加以烘烤而制成的食品。

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