怎样做银鱼最好吃

主料：银鱼100g

辅料：油适量、盐适量、姜末适量、葱花适量、低粉适量、生粉适量、泡打粉0.5g、黑胡椒粉适量

1、准备姜末和葱花。

2、银鱼解冻洗净后沥干水分用盐，料酒，黑胡椒粉，姜末和葱花抓匀腌制片刻。

3、碗中加入一个鸡蛋黄，2调羹低粉，一调羹生粉，0.5克泡打粉，盐和清水调成浓稠的糊。

4、把每一条银鱼放入挂糊。

5、热锅油温5分热转小火至银鱼全部加入。

6、转中火煎炸至金**捞起控油。

7、盛入碗中蘸番茄酱味道很棒。

银鱼怎么做才好吃

大银鱼的一种常见的海鱼，长得很好看，下面的我为你们介绍大银鱼怎么做好吃？大银鱼的做法大全。

大银鱼怎么做好吃

银鱼蘑菇汤是一道非常鲜美的汤，做法也很简单，下面我为你们介绍。

食材

主料蘑菇200克银鱼200克辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量

步骤

银鱼解冻清洗干净

入沸水焯烫

沥干水分备用

蘑菇洗净撕碎

锅内放油，放入葱花炒香

放入蘑菇炒软

加入银鱼同炒

添入一点开水，小火咕嘟至汤色变白，调入盐和鸡精即可出锅。

大银鱼怎么处理

1、把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍，但是一定要记住是温水千万不要用烫的水。

2、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

野生大银鱼怎么样

说实话，第一次见这么大个儿的还是野生的银鱼，肉质也很细腻，刺儿少，很适合食用也方便，当然营养价值也高，看的出来鱼很干净，养鱼得水质也不差。

包装非常好，用了两块儿冰袋，到货得时候依然保鲜。

特地拿来冰袋做对比，真心好大。当然也很白。

有公有母，中间那条就是母的，肚子里全是鱼籽，感觉棒呆!拿个几条就分量不少了。怪不得说这一代是五人份的量。

收到顺丰送来的包裹，不仅速度快，也包装仔细，配合两袋冰袋，让银鱼很新鲜得到了手中。

拎起来发现这一袋分量还不轻，熟了一下大概有三四十条鱼吧，大多都是大的，即使有小的，也比我们平常见到的银鱼也大的多。

特意拿了一条，对比下大小，我的手已经很大了，然而这个银鱼比我手还大，立马惊到了自己。

提到银鱼，立马就想到了蒸蛋，立马拿了个五条，有大有小，有公有母，准备当晚就做一碗银鱼蒸蛋尝尝。

这个是做好拍的，当时做的时候觉得鱼太大了。特别切成了好多段，去头去尾，这个鱼清理也好清理，至于做法大家可以自行百度。当然这个蛋做出来非常的鲜嫩，哈哈～吃到鱼籽得感觉真是不错啊。

大银鱼优缺点

优点：鱼看的出来是在很好水质养的，非常干净，分量十足，营养价值也很高。

缺点：鱼腥味儿比我想象中得大，另外卖家可以附上一些详细的做法，还有做菜是用多少分量合适，比较适合蒸还是炸，有一个做法推荐我相信会更好，毕竟我拿到这么大的银鱼到手的时候还是一头雾水，有点蒙，也没看到什么具体的做法。希望更加完善，总体来说鱼不错，赞一下～

银鱼炒鸡蛋好吃，做法，

食材：小银鱼、鸡蛋、生姜、小葱

步骤一：把小银鱼清洗干净，沥干水分，加入适量的料酒拌匀腌制一会。

步骤二：把鸡蛋打散加入适合的盐搅拌均匀，生姜切末，小葱切碎。

步骤三：热锅加油，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。

步骤四：锅中倒入少许油，放入姜末炒香，倒入小银鱼，翻炒片刻，倒入炒好的鸡蛋，加盐、胡椒粉翻炒均匀，撒上葱花翻炒均匀即可。

银鱼通体呈半透明状，是可以整体被食用的鱼类，不需要去头、去鳞去内脏。有很高的蛋白质、脂肪含量却很低，银鱼有补虚润肺、健胃消食的功效。

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