木炭烤羊腿怎么做？

不知道你是烤整只羊腿还是烤羊腿肉，不过不管是整烤还是烤肉块在烤之前都要腌渍一下，需要放盐，味精，孜然面，葱，蒜，糖和料酒，然后还要备些孜然面和辣椒面备用。烤整只羊腿需要离炭火500mm以上，要勤翻个，大约要半小时到1个半小时视羊腿大小而定，烤肉的话就不用那么常时间了。快烤好是撒孜然面，烤好后放辣椒面，辣椒面切不可没考好之前放，辣椒一烤就发苦了。

炭火烤鱼的做法是什么？制作时需要准备哪些食材？

在制作的时候需要将鱼清洗干净，最后再将它切成两半放到盘里面加入食盐酱油生姜腌制30分钟，最后再放入到烤箱里面，沙上色拉油放到烤箱里面烤15分钟，最后再撒上孜然和胡椒粉烤15分钟，上面再撒上香菜，这样就做好了。

烤鱼必须的食物有草鱼，圆葱，黑木耳，马铃薯，红泡椒，植物油等

1.要变成一条鱼，大家务必先提前准备一条鱼。取下准备好的鱼的内脏器官，将洗好的鱼在中间分为左右两半。先杀草鱼，但和杀一般鱼不一样。如果你切鱼时，你应该从后切。一般不容易从腹部上切烤鱼，随后在鱼的身上切一些刀花，让味儿更强。这时，撒上盐，姜，腌渍20分钟。针对烤鱼，我本人较为喜欢吃草鱼，由于草鱼汁含有人体脂肪。自然，这仅仅本人口感。有些人喜欢吃清江鱼，有些人喜欢吃鲤鱼。你能依据他本人的口感来做。

2.炒一下你喜爱的火锅配菜(烧好就可以了)。吃烤鱼，会再煮。

3.用能夹到鱼的食物把鱼夹在烤架子上，逐渐烤。刚刚烤里边，如今烤外边，内外略微热一点再刷油。刷完油，再烤一遍。烤几回以后，见到鱼片有点儿脆黄就可以添加各种食物。

4.不断喷撒一些米酒。里边有很多喷雾器。内外喷生抽，弄点五香粉。

5.烤鱼外酥，内嫩。

在腌制鱼的环节中，我们可以留意烤鱼用的木碳。拿下后，大家为他点了一把炭火。炭火彻底烧变黄后，大家坚起了烧烤架。随后我们在木碳烤架子上抓到了淹鱼。烤制历程中，大家匀称地撒上孜然粉和盐，白胡椒粉。记牢，大家每分都需要翻盘。在翻盘的与此同时，大家还需要再次，为他一些原材料。我们不能耽误很久，不然鱼表层会烧糊。大家把它大概烤到鱼变为淡**和金黄，这代表大家的炭火烤鱼就完成了。最终，大家将带上炭火烤鱼，喝二瓶冰饮啤洒，这将是一生的一大乐趣。

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