黄金脆皮虾的做法，黄金脆皮虾怎么做好吃，黄金

用料 ?

大虾 10只

鸡蛋 一个

淀粉 适量

面包糠 小半碗

料酒 一勺

盐 一小勺

黄金脆皮虾的做法 ?

所有大虾，去皮去头，留尾，挑好虾线。加入少量盐和料酒腌10到20分钟

用刀把虾从中间片开，注意不要切断。粘上淀粉砸扁。

打好鸡蛋，备好面包糠。开锅倒油，油要足够没过虾。油烧热后转小火。大虾先放入鸡蛋中蘸匀，再裹上面包糠，放入锅里炸，炸至金**（大概十几秒）捞出。

主料槐花150克粉芡50克小麦面粉少许鸡蛋3个辅料大油60克盐适量料酒少许味精少许香油10克鲜汤适量五香粉少许小葱25克姜末15克

步骤

金皮象眼槐花糕的做法步骤11.准备槐花、鸡蛋、芡粉、面粉、小葱、姜。

金皮象眼槐花糕的做法步骤22.将槐花、小葱、姜分别剁碎，放到盆里，打入一个鸡蛋。

金皮象眼槐花糕的做法步骤33.放入香油、味素、料酒、五香粉。

金皮象眼槐花糕的做法步骤44.放入大油搅拌均匀。

金皮象眼槐花糕的做法步骤55.可在放入芡粉、面粉、鲜汤。（没有鲜汤可用水代替）

金皮象眼槐花糕的做法步骤66.搅成稠硬糊。

金皮象眼槐花糕的做法步骤77.将鸡蛋打入碗内。

金皮象眼槐花糕的做法步骤88.加入精盐、粉芡，用筷子打开。

金皮象眼槐花糕的做法步骤99.搅成稀糊状。

金皮象眼槐花糕的做法步骤1010.大勺做火上，擦净，用大油打抹光，锅热时倒入鸡蛋液，将锅转动，煎呈圆蛋皮。

金皮象眼槐花糕的做法步骤1111.取一个盘子抹上油，将鸡蛋皮放在菜板上截成20厘米见方的蛋皮放在盘内。

金皮象眼槐花糕的做法步骤1212.剩下的鸡蛋液抹在蛋皮上。

金皮象眼槐花糕的做法步骤1313.上锅蒸透取出，

金皮象眼槐花糕的做法步骤1414.用刀切成2厘米宽的条，在斜切成象眼块摆入盘中即可享用好啦！

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