糯米酒怎么做甜汤

1、甜米酒400克，鸡蛋2个。

　2、准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。

　3、把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。

　4、往锅里放入适量的水，把水烧开。

　5、温馨提示：放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的，就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。

　6、撕开甜米酒的封膜，往烧开的清水里倒入甜米酒，搅拌一下，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，再搅拌搅拌，中火煮10分钟。

　7、开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃。

用料

糯米 500克

安琪酒曲 4克

凉白开 适量

自酿糯米甜白酒的做法

糯米洗尽，浸泡12个小时。

浸泡一定要加足水，米会吸水

沥干水分，隔水蒸四十分钟左右。

完全蒸熟后倒出摊匀，凉至手心温度，酒曲倒入适量凉白开里搅匀，再将水倒进糯米搅拌均匀。

装入开水烫过的酸奶机内胆。

按压紧实，中间手指戳个洞，观察出水情况，密封插电，36小时以后取出！完胜

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