莴笋炖鸡汤的功效

青笋是我们经常吃的一种蔬菜水果，青笋有一定的饮食疗法作用，特别是在在防止肠胃炎层面具备非常好的功效，此外也有非常好的润肠的功效，针对孕妇有非常好的催奶的实际效果。莴笋的做法有很多，在其中莴笋炖鸡营养成分十分的好，可以提升人体的免疫能力，针对调理脾胃也可以充分发挥非常好的作用，下边我们就来了解一下青笋炖鸡的做法。

提前准备柴鸡一整只，提前准备适当的青笋，此外提前准备适当的青红椒，提前准备麻椒、米酒、八角茴香、辣椒干，提前准备蒜、葱、姜、白砂糖和酱油。

把一整只柴鸡清理干净，剁碎块状儿，锅中放进适当的冷水，煮沸之后把黑椒鸡块放进锅中焯一下，除掉里边的残渣和血沫。把青笋清理干净，随后切割成滚刀块儿，把姜切割成生姜片，辣椒和尖椒都清理干净之后切割成小块，辣椒干清理干净之后切割成段。

锅中放进适当的油，放进花椒大料，放进葱蒜和辣椒干进行爆香。炒成香气之后，放进鸡小块，煸炒数下，随后烹入少量米酒，煸炒数下之后，添加适量的沸水，随后大火烧开，再盖上外盖，用文火闷十分钟上下。随后开启外盖，放进青笋小块，加少量的白砂糖，放老借调色调，再用小火烤十分钟，再放进蒜加适当的盐，放鸡精和白胡椒粉调料。

最终再放进青红椒，火灾煸炒炒糖色，料汁变粘稠的情况下就可以盛盘了。春笋炖鸡的做法非常简单，营养成分十分的好，针对滋补人体可以充分发挥非常好的功效，可以获得补气补血，提升人体抗病性工作能力的功效，适度的吃一些也有非常好的利湿有利排尿的实际效果。

鸡脯肉青笋怎么炒好吃

主料

老母鸡

500克

莴笋

300克

辅料

胡椒粒

2克

盐

适量

姜

3克

枸杞

3克

步骤

1.材料:　新鲜莴笋，母鸡，姜，盐，胡椒粒，枸杞少许，手擀面

2.母鸡洗净，切成快

3.莴笋去皮，切成方块儿；姜切片，枸杞泡泡洗净

4.砂锅加入清水，放母鸡块姜（水量没过鸡块表面），

5.用大火煮开，撇去浮沫

6.加入胡椒粒，转为中小火，熬1个小时

7.放入莴笋块，枸杞以及适量食盐，加盖，中小火炖煮约十五至二十分钟

8.让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

9.在面碗里放入适量的盐，胡椒粉，加一勺鸡汤，和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗，撒葱花和香菜即可。

莴笋炒鸡胸肉片的做法

1.

鸡胸肉和莴笋切成薄片，青辣椒切片

2.

油锅烧热，将鸡胸肉片倒进去翻炒至微微变色

3.

将鸡胸肉拔在一边，将莴笋倒进锅里，稍微翻炒几下，将鸡胸肉片和莴笋混合起来一起翻炒

4.

沿着锅边淋入少量水，加入辣椒粉和盐，一起翻炒片刻

5.

稍微收汁即可出锅

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