河蟹面配什么家常菜好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 14:04:29浏览:18分类:美食推荐
河蟹面可以搭配一款凉拌菜,比如拌木耳,凉拌土豆丝,凉拌海带丝等等都很好吃的。
一道凉拌海带丝的做法:
主料:海带(鲜)500克
调料:酱油150克,盐20克,五香粉1克,干姜1克,味精2克
做法:
1、将海带表面的石灰虫等附着物除去;
2、剪去根部,洗净切丝,放沸水中煮40分钟;
3、捞出,控干水分;
4、将海带丝放通风处晾干,以手触摸感到柔软为准;
5、把脱水后的海带丝放锅内,加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉(干姜磨碎)拌匀,用慢火炒拌;
6、炒过的海带丝仍含较多水分,可放烘炉内烘干,以便长期保存。
海带营养价值
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大,吃海带则对此病有防治作用。
蟹黄鸡汤面
总是吃白象的鸡汤泡面,每次都是按箱囤,前几天突然发现他家居然有鸡汤挂面!直接惊呆了,里面自带酱料包,酸菜包和菜包,直接煮就很好吃了
准备材料:
鸡汤挂面,蟹黄酱
制作过程:
沸水下入面条,煮2分钟后倒入酱料包和蔬菜包,再煮2分钟,出锅前放入酸菜包,出锅后舀上2勺蟹黄酱,蟹黄鸡汤面就完成啦~是不是超级简单。
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