芝士排骨做法韩式芝士肋排詹姆士芝士烤排骨怎么做

用料

韩国辣酱 三勺

生抽 三勺

味淋或料酒 三勺

蜂蜜 三勺

米醋 一勺

韩国辣椒粉 一勺

芝麻油 一勺

大蒜 五瓣

黄洋葱 四分之一个

苹果 四分之一个

黑胡椒 适量

猪肋排 一公斤

马苏里拉芝士 200g

韩式芝士排骨的做法

把除了排骨和芝士以外的食材全部放入搅拌机 打到顺滑后倒入保鲜袋。（没有搅拌机的同学可以用磨萝卜泥的小工具 把洋葱 大蒜和苹果磨成泥后再和酱料混合。）

把加入排骨 然后把袋子里的空气挤掉 腌制两小时左右

找一个大一点的平底锅 用锡纸把锅子上面包住 因为到最后芝士和酱料肯定会糊在锅子上 用锡纸包裹以后既卫生 清理起来也方便很多

锅里放少许油 把腌好的排骨煎一下 然后放少许水加盖煮10分钟左右

等到汤汁收干时 倒入袋子里剩下的腌肉酱料 再次中火煮到收汁

把烧好的排骨全部排到锅的左边 在右边撒上厚厚的芝士 然后再次加盖小火直到芝士半融化

最后把锅转移到电磁炉上 在芝士上撒上欧芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻

用料

猪肋骨 200g

韩国辣椒酱 2勺

蜂蜜 2勺

生抽 2勺

米醋 1勺

香油 1勺

大蒜 5瓣

黄洋葱 1/3

苹果 1/4

马苏里芝士丝 适量

韩国芝士排骨的做法

把除 排骨和芝士丝之外的所有材料放进搅拌机

绞碎 像这样

找一个保鲜袋 把洗净控水的排骨放进去。倒入搅拌好的腌料。

放入冰箱腌制一个小时以上

平底锅放油 多倒油 烧热

把腌制好的排骨夹出来

放入平底锅双面各煎3分钟

（此时塑料袋的里酱料千万不要扔）

倒入少许热水，几乎抹过排骨就可以 。盖上锅盖焖15分钟，

注意不要干锅。焖的过程中排骨双面翻一下

汤还剩一半的时候把腌制排骨剩下的酱料全部倒入锅中

如果15分钟后汤已经没有就再少加一点水 稀释一下腌料

这一步有5分钟收汤就可以

我还用酱料腌制了一些大虾 ，放进去一起煮

我用锡纸把披萨板包住，把排骨捞上去，还有我的大虾，另一边放上芝士

我用烤箱 最下层 上下火200度烤刀芝士融化 大概会8分钟吧

你也可以用电煎锅 保证芝士不会变硬

出锅啦。味道好极了

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